無論是逢年過節的家宴、各種酒席
還是平時的零嘴兒、夜宵裡的下酒菜
一定都少不了醬肉滷味
聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口
在漢中提到醬肉館子
小輝輝首先想到的就是“汪醬肉”
從鋪鎮小館子開始
到後來的陝理工店、建國路店、黃家塘店
汪醬肉一步步積累了很多老顧客
贏得很好的口碑
走在汪醬肉店門口都能聞到一股滷味香，店裡的滷味都是經過中藥長時間蒸煮後再炒制，所以滷味更加香味撲鼻！
汪醬肉所有滷味都是在鋪鎮總店滷製完成後，再送到每個店裡，保證了原汁原味！
好的滷味重要的還是滷水的調製，這將影響到滷味的色澤、香味、口感，汪醬肉選用多種純天然植物香辛調料精心秘製！保證不含任何添加劑、防腐劑、著色素等等
先用大火煮沸，再用小火烹煮慢慢精心熬製的滷水，顯得那麼誘人，再將去油的食材放入滷水中熬煮。
諾諾諾，用文火慢慢熬煮的滷味，還有很多素菜就不用說了，自己去店裡慢慢挑，反正是肯定好吃的！
肥腸
必點菜就是肥腸！肥腸清洗的很乾淨，整條的肥腸從濃郁的滷鍋中夾起，顏色純粹，香氣撲鼻。肥腸滷的很耙，很Q彈，吃到嘴巴里頭香味十足，越嚼越有味道。
豬蹄
出鍋後的豬蹄，澆上一勺特製的醬汁，香味直鑽胃裡。一口咬下去Q彈飽滿，口味濃郁且肥而不膩~
豬耳朵
小編從小最愛吃的部位就是豬耳朵，滿滿的膠原蛋白，一口下去，嘴裡是Q彈爽滑！豬耳中的一條脆骨，咬起來是嘎嘣脆響
雞爪
汪醬肉的雞爪是老闆精心挑選的，爪大量足！肉的鬆軟配上筋的嚼勁，啃一隻就能獲得滿滿的幸福感。
牛肉
強烈推薦這個醬牛肉，牛腱子肉更有嚼勁，肉中帶筋，切開後就能看到一層肉裹著一層筋花兒，吃上去口感更佳。
無論是切片下酒還是還是炒成菜，都是醬香味濃郁，而且吃起來有嚼勁兒還不柴。
更多菜品
他家醬肉太多了，遠遠不止上面這些，還有醬口條、醬肘子、連心肉、豬頭肉，醬整雞，醬鴨子...，等等各種滷味一應俱全。
店內所有的醬肉都可以再加工
炒醬肉可不是一件容易的事情
汪醬肉的廚師經過多次調試
終於找到了符合漢中人口味
並把它形成了量化標準
保證了質量
炒肥腸
點單率最高的當然是肥腸啦!!滷過的肥腸和青椒同炒後，椒香味在油溫的炙烤下竄進了肥腸裡，美味的肥腸堆在綠油油的青椒上，看著就饞人。
炒豬耳朵
豬耳朵炒製得非常的入味，辣椒的火辣搭配滷肉獨有的香氣，使得豬耳朵入口酥香，又不失嚼勁；一口又一口，完全停不下來，簡直就是重口味和喝酒愛好者必備！
炒肚片
燒烤在大街小巷都是能吃到，但是這個滷肉燒烤你恐怕沒吃過吧，店內所有滷味都可以穿成串來燒烤，小輝輝也是第一次吃！滷水香味浸入食材的肌理，絲絲入味，幻化出豐富多元的味覺體驗。
有十幾年燒烤經驗的師傅，一套動作猶如江湖俠客般行雲流水。火候、時間、分量都大有講究，這些都是師傅們用時間和實踐總結而來的經驗之談。
滷味烤串品種繁多，一把烤串吃盡人生百味。
燒烤食材在燉煮過程中充分吸收了滷汁的美味。經過烹飪烤制，表皮微焦從而更富有嚼勁。
搭配上孜然、辣椒粉提味，先有滷味的鮮香，後有佐料的刺激，一串一串根本停不下來。
店內裝修簡約但是不簡單，乾淨整潔又衛生，桌椅的統一顏色也很舒服，還有牆上汪醬肉的介紹，坐在這裡的吃飯會很舒服！
店鋪除了大廳以外，還有包間可以使用。從吊燈到屏風隔斷，都是非常用心的在營造氛圍，這一次為了開業宣傳，老闆放出了巨大福利。你還不趕緊約起來
漢臺區前進路
（電視塔向東100米）
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