香椿营养丰富，含钙，磷，钾，钠等成份，健脾开胃，增加食欲，利尿解毒，含有维生素E，维生素C，有抗衰老和保健美容的作用。
1准备食材，鸡蛋，香椿，葱姜蒜，油盐，辣椒。
2吃香椿一定记得，把香椿先放开水焯一下水，去掉里面的亚硝酸盐，捞出切碎备用。
3鸡蛋磕到碗里打散，锅里放油烧八成热，放打好的鸡蛋液。
4鸡蛋炒好捞出备用。
5锅里放油烧热，下葱姜蒜，辣椒爆香，放切好的香椿，鸡蛋快速翻炒，放盐。美味好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。
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香椿营养丰富，含钙，磷，钾，钠等成份，健脾开胃，增加食欲，利尿解毒，含有维生素E，维生素C，有抗衰老和保健美容的作用。
1准备食材，鸡蛋，香椿，葱姜蒜，油盐，辣椒。
2吃香椿一定记得，把香椿先放开水焯一下水，去掉里面的亚硝酸盐，捞出切碎备用。
3鸡蛋磕到碗里打散，锅里放油烧八成热，放打好的鸡蛋液。
4鸡蛋炒好捞出备用。
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