香椿又名香椿芽，现在正是吃香椿的时节，香椿味道香浓鲜美，营养价值高，不知道大家现在有没有买一把来炒鸡蛋吃，香椿炒鸡蛋是人们大家都喜欢吃的一道家常美食，现在香椿一斤都要几十块，过了这事时节就没得吃了，所以吃香椿就要趁这个时候吃，等长老了想吃也没得吃了。而且香椿不好保存，一定要新鲜香椿才好吃，要是香椿能够保存很长时间就好了。其实保存香椿方法很简单，今天就教大家一个保存香椿的小窍门，让你放一年都不会坏，一年四季都能吃到新鲜的香椿！一起来跟我学习一下吧！
保存香椿的小窍门
第一步、首先将买回来的香椿头部切一刀，一定要买新鲜的香椿才行，再用清水将香椿清洗干净后用一个玻璃容器装好。
第二步、然后在碗中加入适量的开水，把香椿放在开水中浸泡烫30秒左右，经过热水烫过的香椿会由红色变色深绿色。烫好后把开水倒掉，再用凉水浸泡一遍就可以了，然后把控干水分的香椿倒在保鲜膜上面。
第三步、最后把香椿用保鲜膜包好后，放进冰箱冷冻室冷藏就可以了，香椿用热水焯水不仅去掉香椿中的一部分亚硝酸盐含量，而且可以使香椿保存更长时间。用这种方法保存香椿放一年都不会坏，想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，一年四季都能吃到新鲜的香椿！
看完这个保存香椿的小窍门 ，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
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