聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
剷剷回鍋肉
做法
1、把帶皮豬五花肉條下入加有姜蔥、花椒的沸水鍋煮至斷生，撈出來瀝水後，切成片。另把農家鹽菜洗淨，切成碎末，待用。
2、淨鍋入熟菜油燒熱，投入熟豬肉片煸炒至吐油捲曲時，下入郫縣豆瓣、豆豉和甜麵醬炒香出色，然後放入鹽菜碎末炒香，調入老抽、味精、雞精和白糖，再下蒜苗節炒斷生，出鍋裝入鐵鏟子盛器內，即成
洋蔥炒蛋
材料：雞蛋4個、洋蔥1個(150克左右)、火腿80克、鹽半茶匙、醬油、香油各適量、胡椒粉少許。
做法：
1.把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。
2.炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
3.把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。
茶油燜鴨
做法
1、將淨鴨斬成小塊，再加料酒和鹽碼味，待用。
2、鍋入少許茶油燒熱，下醬油、花雕酒熗鍋後，摻適量鮮湯燒開，調入鹽、味精、雞精、胡椒粉，放入鴨塊燒至入味後，改大火收汁並淋明油，出鍋裝盤即可。
韭菜花炒河蝦
做法：
1.將河蝦剪出蝦頭處理乾淨，韭菜花切成小段，紅椒切成片備用。
2.熱鍋下油，倒入處理好的河蝦，炸至酥脆撈出控油，接著倒入韭菜花段拉熟倒出控油備用。
3.熱鍋下油爆香洋蔥粒蒜蓉，倒入炸好的河蝦和韭菜花段，紅椒片翻炒。
4.加入適量的鹽，大火翻炒均勻即可出鍋。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
閱讀更多 小花聊美食 的文章
