中國美食香飄洛杉磯——洛杉磯“中華美食之夜”活動圓滿結束

2019年1月11日，駐洛杉磯總領館在享有“美食城市”之稱的洛杉磯郡帕薩迪納市舉辦“中華美食之夜”活動，邀請中國烹飪協會名廚代表團為美國民眾獻上一場中國美食和文化盛宴。

羅永存大師和洛杉磯中國領事館總領事張平留影

中國駐洛杉磯總領事張平和夫人陳蔚、加州眾議員弗雷德曼、周本立、前加州財長江俊輝、洛杉磯郡政府代表、禮賓局局長薩博、帕薩迪納市市長託內克、蒙特利公園市市長陳贊新以及聖蓋博市、杜阿特市、柯汶納市等南加州城市政要、各界人士、華僑華人代表等約150人出席活動。

當天晚上，永存餐飲集團董事長羅永存先生及其他10位中國名廚，展示了代表中國不同地域飲食特色的拿手技藝。他們為賓客獻上包括前菜、主菜、拿手菜在內的20多種菜式。羅氏松鼠魚、南果梨木烤鴨、張飛牛肉、東坡牛腩等南北菜餚，應有盡有。活動上還進行了龍鬚拉麵、西瓜大麗花雕刻、拔絲紅薯、雙色牡丹蝦等10項烹飪表演展臺展示，讓賓客感受到了中華美食文化的博大精深與無窮魅力。

中國烹飪協會副會長、中國烹飪大師高炳義大師介紹，美食之夜的招待宴會由中國烹飪協會、中國美食交流團主理。通過製作中國美食，表演中華廚藝絕技以及展示中餐菜品，將多姿多彩的中國飲食文化精髓呈現給大家。

永存餐飲集團董事長羅永存先生表示，“中餐在世界上無處不在，並且很受歡迎。在長期演變中，中國菜也吸收了許多外國元素，改變了人們的味蕾更豐富了中華烹飪文化。當今世界中，相互學習成為時代潮流，我也將利用我多次出國交流過程中總結的經驗，為中餐的發展提供力所能及的支持，為中式菜餚標準化、乃至以後走向世界等提供大力支持。

【精彩回顧】

各界嘉賓對一道道中國美食在“色香味形意”上的完美結合讚不絕口，表示希望更加深入瞭解博大精深的中華文化，並祝願美中關係在建交40年曆史經驗的基礎上實現更好發展，期待兩國地方交流合作與人民友好往來不斷取得新的豐碩成果。