海鮮是很多人的最愛，幾乎每一個人都難以拒絕海鮮的美味，海鮮不但好吃，而且營養價值也非常的豐富。但是對於不生活在海邊的朋友來說，經常吃到新鮮的海鮮是一件非常奢侈的事情，而且非常羨慕那些生活在海邊的人們，生活在海邊不但可以經常吃到新鮮實惠的海鮮，而且吹著海風吃著海鮮也是一件非常愜意的事情。一般來說海鮮不需要太過於繁瑣的烹飪，吃的就是海鮮本身的原味和本味，可就是如此簡單的吃法，才真的是讓人無法抗拒，所以海鮮就成了很多人餐桌上必不可少的一種美味。今天咱們要說的這種海鮮，它被譽為“海中人參”，比海參鮑魚營養美味，卻只要10塊錢一斤。
這種海鮮就是沙蟲，對於生活在海邊的朋友來說一定非常的熟悉，但是對於那些不生活在海邊的朋友來說，可能會有些陌生，其實沙蟲並不完全屬於真正意義上海鮮，因為畢竟沙蟲只是一種蟲類，而且也不生活在海中，沙蟲和我們常見的蚯蚓有些相似，但是沙蟲卻只生活在沿海的灘塗中，因此沙蟲也算是屬於一種海鮮。而且沙蟲自古就是一種不可得的美味，口感鮮嫩，脆嫩兼備，鮮香爽口，味道是海參鮑魚等名貴海鮮所不及的，要比海參和鮑魚美味好吃很多，除此之外，像很多的海鮮一樣，沙蟲的吃法也比較的簡單的多樣，可以適用於任何一種烹飪方式，煎，炒，烹，炸，煲湯都是非常不錯的選擇，食用價值很高，而且也不需要過多的調料，越簡單越能突出沙蟲鮮嫩的口感。
除了擁有著非常不錯的食用價值，沙蟲的營養價值也絲毫不比任何一種海鮮遜色，含有豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，鋅，錳，鎂等12種微量元素和礦物質，以及超過17種人體所需的氨基酸，而且值得一提的是，沙蟲中還含有豐富的蟲草素，其中很多營養成分的含量甚至要比海參和鮑魚等名貴海鮮高上很多，所以要比海參鮑魚還要營養。而且常吃沙蟲還具有抗疲勞，清肺補虛，調節免疫，延緩衰老等多種功效和好處，所以一直以來沙蟲都被人們譽為“海中人參”，受到很多人的歡迎和追捧，雖然沙蟲有著如此的優點，有著非常不錯的食用和營養價值，但是價格卻非常的便宜，一般在我們當地，來到海邊一般個頭比較小的只要10塊錢一斤左右，如果自己去海邊捕捉，甚至都不用花錢。
但是雖然在海邊沙蟲的價格非常便宜實惠，可是新鮮的沙蟲並不適合長時間的存儲和運輸，而且也不太適合冷凍存儲，所以一般除了海邊以外，很難可以見到新鮮的沙蟲，多以曬乾後的沙蟲乾製品居多。而曬乾後的沙蟲幹價格就比較感人了，但是不管是新鮮還是曬乾後的，食用和營養價值都沒有太多的區別。所以不要傻傻的只知道吃其它海鮮，如果見到新鮮的沙蟲，千萬不要錯過，比海參鮑魚營養美味，卻只要10塊錢一斤，非常的不錯。你有沒有吃過沙蟲呢？
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