今天給大家帶來的是一道營養早餐
●什錦炒飯●青蒜炒肉絲
●小麥胚芽酸奶水果堅果撈
【準備食材】
小麥胚芽
提前蒸好的玉米糝小米大米飯
提前做好的亞麻籽油酸奶
胡蘿蔔、青豆
青蒜、豬肉
獼猴桃、火龍果
堅果、水果乾：小杏仁、核桃仁，葡萄乾、檸檬幹
（上述材料，均可根據實際添加）
【製作步驟】
第一步：切菜，切水果
將青蒜切成滾刀塊，水果用模具切出花形
第二步：做小麥胚芽亞麻籽油水果堅果酸奶撈
a.取一透明玻璃水杯，底下先鋪一層獼猴桃.
b.放兩勺酸奶撒一層小麥胚芽，再放一層獼猴桃，
c.再放兩勺酸奶放火龍果，撒上堅果水果乾，
b.杯邊卡一火龍果造型以美觀
第三步：
炒飯 ，熱油涼鍋先將胡蘿蔔青豆翻炒再加入米飯，放少量醬油、鹽，熄火將食材翻炒均勻
第四步：炒菜，熱油涼鍋將肉絲煸炒八成熟加入適量醬油，放入青蒜快速翻炒撒少許鹽關火
第五步：裝盤擺盤，米飯盛碗裡倒扣在盤子上，半小時左右一頓漂亮美味的早餐就OK了
【營養價值分析】
①小麥胚芽亞麻籽油油堅果水果撈
最早在名醫李時珍《本草綱目》中就有記載：麥胚可以治療心悸失眠、養心安神、養肝氣，降壓、腹瀉、健胃的功效
②亞麻籽油富含優質脂肪酸二十碳五稀酸EPA和二十二碳六稀酸DHA，就是我們常說的腦白金和腦黃金,能夠還原半必需脂肪酸花生四稀酸ARA成人體必需脂肪酸，益於兒童體格發育
③堅果富含人體必需脂肪酸
④獼猴桃Vc之王，火龍果富含植物化學物質花青素
⑤青蒜等辛味蔬菜富含植物化學物質硫化物
⑥大米小米玉米糝飯，起到了蛋白質互補，提高了食物的生物價，也就是提高了食物營養素密度
⑦瘦豬肉優質動物蛋白
好了，今天的分享就到這裡了哦~
關於小麥胚芽的健康價值，親愛的小夥伴們都記住了吧！
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