餐厅一景一物
都沉淀着知青们的青春岁月
无公害基地新鲜直供
柴火烹制
砂锅炖鸡
滋补佳品来了
餐厅特别推荐：砂锅炖鸡
来一碗热腾腾的鸡汤
从喉咙暖到胃
从胃暖到心...
要论滋补效果，当数
土鸡最好但是，从市场上购买的鸡，
大多为饲料鸡，鸡的口感不说，
单是安全这一项就让人放不下心来。
纯正散养柴鸡，红玉，滋补乌鸡，芦花鸡
这里的鸡在树林下进行散养，
真正的绿色无污染的食物。
农家散养鸡和普通饲养肉鸡的区别
一，生长周期不同
肉鸡长的快是因为晚上要加光照，不停地吃，生长速度快。很多肉鸡从生到死都没见过太阳，没挨过地。肉鸡2~3个月就能长到7~8斤，之后就可以销售了。在大规模的养殖场的肉鸡的产蛋率基本保持在一天一个甚至两天三个。
土鸡通常是放养，运动量很大。正常的土鸡平均能活7到8年，产蛋需要4-5个月，土鸡产蛋最高峰的时候也就三天两个。
二，药物使用
养殖最怕的就是得病，传染病。笼养的鸡，一般都是大剂量的使用抗生素。肯德基在美国已经全面禁止采购抗生素类鸡。现状是我国还是有大量用抗生素的鸡存在，尤其是一些小养殖场。
而山上散养的鸡药物很少使用，基本过了前三个月生长期就不需要用药了，就像人一样长大了抵抗力就强了。
三，肉质，口感
肉鸡一般喂全价饲料，而且天天关在笼子里，也不去运动，肉质脂肪含量会多一点，吃起来满嘴都是油，咬起来嘴里全是肉和油，就是没什么鸡味。
土鸡没有肉鸡这么肥硕，但是风味上很占优势 。因为每天都放养，毕竟生命在于运动，所以肌肉要比肉鸡多，摸上去结实而有弹性，很瓷实。而且土鸡每天也会按时睡觉，相对肉鸡来说肉质更健康。
人家都说：“好山好水养美人！”
其实鸡也一样
好地好谷养好鸡
跟市场上的速成鸡不同，
这里的鸡都是自由生长！
营养充分鸡龄到了才出售！
肉质非常厚实，充满鸡味！
许多人家炖鸡汤，
只喝汤，不吃肉。
因为吃饲料、不运动的鸡，
肉质大多干、柴、塞牙。
农家土鸡则不然，
它的肉质嫩软紧密，皮脆爽，味道鲜。
不管是炖汤、红烧、干炒、油炸，
都让人赞不绝口，食欲大振！
吃的好不如吃的健康
芳年华韵主题生态食材
看得见的健康，你吃到了吗？
农场热线：
0538-3012222
18953803500
18764871311
农场地址：泰安市岱岳区道朗镇朱家洼村（猪猪农场）
行车路线：京福线西行500米，沿九女峰路西行5公里 北拐进入朱家洼
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