大嘉汇·汇金城里这家湘菜馆
❶ 一份比脸盆还大剁椒鱼头
让隔壁桌客人都不禁侧目
❷ 80+道菜，吃一个月不重样！
1 .开放式档口，做菜过程清晰可见
写满湖南人记忆的家常菜馆子，没想到被我在这里找到了！开放式档口卖着不同的菜品，且每间都有独立招牌，仪式感十足。
湘菜里那套煎炸蒸炒的绝活，在这儿就能瞧上，看得人目瞪口呆、垂涎欲滴。
2 .十道家传菜，一秒爱上湘味
这写满湖南人记忆的餐桌里，总有那么一道菜，当你想要再来一筷子时，盘子就已经清空了。
· 01 比脸盆还大的剁椒鱼头 ·
「剁椒大鱼头」是镇店之宝，那装鱼的盘子比脸盆还大，把左右两旁的吃客都看得致注目礼。
2~3斤重的鱼头，搭上巴掌大的鱼尾，与那火红剁椒一起蒸，鲜辣齐聚。出锅后撒上葱花，淋一勺滚烫热油，又多增一分葱油香，深得嗜辣星人喜爱！
刚想夹齐鱼尾拍张照，筷子稍一用力，鱼肉就被分成两段，实在鲜嫩！
· 02 用豆浆煮鱼 ·
「豆浆煮鲜鱼」鲜豆浆煮开后，下入油煎过的黄花鱼，汤汁金黄煞是好看。
煮的时间足够，鲜美鱼肉里也渗入了豆香，甘甜温润，嘴里、鼻腔里、肺里都是满满的让人魂牵梦绕的鲜味。
· 03 用鸭血煮鸭 ·
「老王家血鸭」是湖南馆子里的经典菜，鸭肉里下入新鲜鸭血翻炒，香味四溢。
裹在鸭肉表层的鸭血，绵滑细腻。即便鸭肉很大块，也煮得入味。这种奇特的味觉体验，尤其适合下饭。
· 04 做spa的走地鸡 ·
「农家汗蒸鸡」裹着荷叶整只蒸，每一寸肌肤都渗着荷叶清香。
店员麻溜地用剪刀划破荷叶，金黄鸡肉露出的刹那，清香阵阵，看着就觉得新鲜可口。
· 05 热辣鲜香的家常湘味 ·
「辣椒炒土猪肉」看似简单的一道菜，却很考验厨师功力。
土猪肉香香的油汁沁出，与辣椒香味混合一处，充溢鼻腔。配上白米饭，会忍不住一口气吃好几碗。
「故事猪手」切成小块状的猪手，一定是精致女孩的钟爱对象，猪手入味三分，还完全不用care吃相。
「酸椒黄牛肉」是一道咸香稍带酸辣的热菜，牛肉炒得软嫩适度，就着白米饭确实开胃。
· 06 滋味香醇的农家味 ·
那好吃到汁水横溢的「黄金蛋饺煲」，是湖南餐桌上的常见菜。
蛋饺皮薄馅多，而肉馅间还有肉汁游荡，热腾腾地一只下肚，到深夜都会想起这鲜香滋味！
「手工酿豆腐」只能用“嫩”与“香”字形容。豆腐整齐浸在金黄汤汁里，筷子夹起，才发现竟有3cm厚。
「老卤酱肉」看着肥腻，但卤香入味，也让人忍不住夹起一块。
3 .雅致环境里的饭桌故事
从一楼进来，被烟雾缭绕的亭台楼、假山溪流颇为雅致。再踏至二楼，暖黄灯笼、橙红墙面与木质桌子，倍感舒适。
餐厅内有宽敞的包厢，雅座区的每个桌位还配有抱枕，非常适合三两好友小聚或家庭聚餐。
生活中，与家人间的情感常常都融与那一桌子的美味中，凝结在这头碰头吃饭的生活长流里。又如这五颜六色的一桌菜，香味扑鼻，各有口感。
店 铺 名 片
店名：饭桌故事（大嘉汇店）
人均：70元
电话：0771-3900677
营业时间：11:00-21:30
地址：昆仑大道15号大嘉汇汇金城2号楼
停车信息：商场内汽车、电车停车位充足
摄影/悦麒、阿宇
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