重庆有山有水，境内说得上名号的就有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江等，这鱼类资源自然是非常的丰富。现在各大餐馆鱼的做法也是丰富，烤鱼、纸包鱼、豆腐鱼、红烧鱼……到底有哪些鱼店值得一试，那就跟着小编一起来看看。
谭谭鱼
去吃之前最好提前打电话预约报人数，老板会根据需求提前一天准备好鱼，因为要保证鱼的新鲜，现称现杀。他们的鱼吃起来比较嫩，每一块鱼肉都混合着辣油的味道，完全没有任何土腥味，吃起来麻辣有之、酸辣有之，除了佐料堆砌出来的麻辣美味，你还能感受到非常新鲜优质的鲜嫩口感。
地址：沙坪坝区土湾胜利村72号
人均：34元
吊锅耗儿鱼
这家吊锅耗儿鱼店在两路口开了很多年，据店里的常客说，从开业到现在味道一直保持以前的水准，价格也一直很实惠。他们家的鱼很独特，是用铜锅吊着的。店里主打的是耗儿鱼，一条鱼足足有巴掌那么大，筷子戳下去能感受到鱼肉的紧实，鱼肉比较鲜嫩，混合着佐料，吃起来超入味。
地址：渝中区两路口上大田湾62号附1号
茅溪青椒鱼
这家鱼店深藏在居民区楼下，位置有点偏，停车也不方便，但是还是有很多人寻味前来。他们家的鱼有两个特点，一是青椒特别多，二是花椒特别多。选用贵州的小米辣和江津九叶青花椒，这样青椒鱼的味道才会更加浓郁过瘾。
地址：渝北区金渝大道康馨园13栋三单元1-4号
人均：69元
冉记豆豉鱼
这家店，应该算得上正宗的苍蝇馆子了，位置就在石坪桥正街车站往石坪桥立交方向，油漆厂天桥下。他们的鱼有一个特点就是鱼杀好切段后是用热油稍微梭了一下的，这样吃下去就会觉得鱼皮是脆的，但鱼肉又是很鲜嫩。佐料里的豆豉是他们家油碟的点睛之笔，把锅里煮过的鱼摆摆夹在调料碗里让鱼和调料进行第二次的融合。鱼肉鲜嫩，调料鲜香吃起来真的是根本停不下来。
地址：九龙坡区石坪桥正街造漆村小区对面
人均：44元
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