做菜看达哥，好吃没话说。今天带大家认识4类海鲜，有哦谢大家都吃过，有些可能都没见过，那么今天大家一起来认识一下，话不多说看下文学习吧！喜欢的话，记得点赞+关注哦
鱼类
大黄鱼（大黄花鱼）
大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素硒和维生素，对于体质虚弱的中老年人来说，有很好的食疗效果。
小黄鱼（小黄花鱼）
黄姑鱼
白姑鱼
白姑鱼有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
鲈鱼
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
斋鱼
斋鱼肉质鲜嫩但是刺多，要慢慢吃，小心吃。
沙钻鱼
池鱼（巴浪鱼、滚子鱼）
滚子鱼的肉很多很厚，而且刺还少，是海边人经常吃的鱼类之一。
银蓝子鱼（泥猛鱼、乌痣婆）
该鱼肉质鲜美，小鱼可以用来煮汤，大鱼适合清蒸或者焖煮。它的肚子有点苦，吃起来有一点点不适。
剥皮鱼（马面鱼）
剥皮鱼吃之前要先把皮给剥掉。无毒，而且营养丰富，香煎剥皮鱼超香的～
蜡鱼
蜡鱼味道鲜美，而且刺也不多，清蒸最合适。
鲳鱼
鲳鱼吃起来鱼皮很滑，鱼刺少，适合小孩子和老人，味道很不错，而且营养价值高。
丁公鱼
红蜡鱼
南鲳鱼
石斑鱼
石九公鱼（石狗公仔）
石狗公仔煮汤非常好，很白很有营养。
甘仔鱼
甘仔鱼刺不算多，肉比较薄，多用于煲汤食用。
滑成子、单瞄鱼（方言）
青占鱼（马鲛鱼）
肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
章鱼（八爪鱼）
鱿鱼
墨鱼
波子鱼
留鱼
跳鱼
魔鬼鱼（燕子鱼
它骨头都是软的，大家可以尝试一下~
秋刀鱼
不用说，大家都知道它是烧烤摊上的常客了~
带鱼
针鱼
多宝鱼
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。
龙利鱼
鲆鱼
鲆鱼是比目鱼的一类，主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。
贝类
扇贝
车螺
香螺
辣螺
吃起来有一种辣味呢。
苦螺
吃起来味道稍微有点苦。
青口螺
鲍鱼
带子
沙螺
沙包螺
花甲
花蛤
牡蛎（生蚝）
牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，它是难得的美容圣品。
象拔蚌
长螺
指甲螺
蛏（cheng)子螺
肉多壳薄，很好吃。不过沙子比较多，吃之前要处理一下才好。
海瓜子
毛蛤
石蜐(jié)（龟足）
虾类
泥虾
斑节虾
大虾
皮皮虾（濑尿虾、弹虾、虾蛄）
海龙虾
须赤虾
对虾
红虾
大龙虾
对于虾类，大家要注意：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
蟹类
青蟹
青蟹是珍贵的水产品之一，如果细分还能分水蟹，肉蟹，膏蟹，长得都一样，只不过水蟹比较大，肉少，适合煮汤；膏蟹较小，有红膏，肉也多；肉蟹就是肉多。营养都非常丰富，价格也不便宜。
石鲟
面包蟹
花蟹
中华虎头蟹（老虎蟹）
这种蟹一般都很肥，肉不多，但是有红膏，海边人最喜欢用来煮粥给小孩子吃，营养价值很高，还不贵。
“虫”类
沙虫
泥丁
别看它们长得让人难以下咽，营养价值高着呢！吃之前都需要处理一下，把里面的内脏翻出来扔掉，所以一般大家见到的都是它的另一面。
今天你学会了吗，大家如果有疑问可以评论或私信我，尽量为你们解答。感谢大家的支持！！！
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