倡導“健康飲酒”理念:適量喝+喝好酒，一個也不能少。
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。
酒的分類有多種分法，可以按成酒的原料來劃分，也可以按成酒的方法來劃分。
在這裡，我們先介紹第一種，按成酒的原料，可分為:
1果酒:以水果為原料，釀造的酒。
常見的有葡萄酒、柿子酒、草莓酒、楊梅酒、石榴酒等，
其中最為常見的是葡萄酒，
又可分為紅葡萄酒、白葡萄酒，
有的又進一步工藝去糖，成為了乾紅、乾白，沒有經過這一步驟的，就成了紅葡萄酒、白葡萄酒(俗稱甜紅、甜白)。
又根據葡萄的不同品種來命名，常見的有赤霞珠，龍舌蘭、雷司令等。
2糧食酒:以糧食為原料，釀造的酒。
根據糧食品種的多少，分為單糧酒和多糧酒(也稱為雜糧酒)，
①常見的單糧酒，有高粱酒、玉米酒、大米酒、小米酒、糯米酒、綠豆酒等，
②多糧酒，就是選用兩種(含)以上的糧食而成的酒，常見的多為多糧酒，其口感較豐富飽滿。
有的又在糧食酒中，加入了中藥材，融入了經萃取的中藥成分，成為了具有保健功能的酒，如人參酒、螞蟻酒、枸杞酒等。
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