腸粉
其實很多地方都有特色的腸粉，但是潮汕腸粉和其他地方的腸粉，特別是與著名的廣州腸粉相比，潮州的腸粉一點也不遜色，而且在味道上有自己獨特的風格。
廣州的腸粉標配，基本上是醬油，而潮州人則會在爽滑的腸粉外淋上一點花生醬，味道上不太一樣。有腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝，雞蛋，青菜等等，然後加上菜脯粒，（就是蘿蔔乾）菜脯粒是加了蔥薑蒜然後炒油的，真的超級的香然後一些特色的醬油什麼的。超級贊。而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。也有是甜醬。
豆花
潮汕地區主要做的是甜味的，與其說是甜味，不如說是正宗的豆花味撒上濃香的紅糖。豆花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。特好吃的。
潮汕的豆花質地看起來就像是一塊果凍，可是當你吃的時候就能感受到潮汕豆花所給你帶來那爽滑的口感，它吃起來有著一股濃濃的豆香味。
來潮汕旅遊，如果要是推薦甜品的話，我會優秀推薦豆花，一些的老街常常有很多店賣豆花，但基本上也有很多店生意好的時候，每次都要排隊。可見人們對豆花的喜愛，尤其在炎熱季節吃上一碗甜潤涼涼的豆花，別提有多舒服了。還有比較簡單的就是直接加上糖水，也挺好吃的。不說了嘴饞了。想回潮汕了。
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