保定位於河北省,是京津冀地區中心城市,這座古城有著悠久的歷史,其飲食文化更是源遠流長,博大精深。同時,保定也是“全國第九大菜系”——冀菜的發源地,城市內坐落著大大小小的館子,每一條街道幾乎都能看到幾代傳承的老字號。那麼隨我來看看飲食文化這麼發達的保定地區早餐都會吃什麼吧!
|| 6:00 am
清晨,街上是靜謐的。當第一縷晨光射穿薄霧,街上便迎來了一個溫馨的晨。
![一天之計在於晨,看老保定人6:00-9:00都在吃什麼,做什麼](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
對於中國人來說,早餐是我們最重要的一餐,勤勞而善良的保定大都選擇早起吃早餐。
驢肉火燒夾板腸,到了俺們保定必須嘗,美味的一天就從它拉開了序幕。
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獨特的做法
悠久的傳承
塑造了保定市飲食文化的第一張名片
早晨美味的可不止驢肉火燒
|| 6:30 am
一個馬紮,一碗羊湯,一張大餅,給靜謐的街上帶來了一點點歡樂。
你以為這就結束了?
與天津狗不理包子齊名的白運章還沒上場呢。
|| 7:00 am
白運章包子,創建於1919年。這可真是百年老字號啊。
他們家的包子選用的牛羊肉十分新鮮,肥瘦相間。包子皮是用發麵和燙麵按一定比例製成。包子的特點是皮薄筋道,肉餡鮮香,回味無窮。
||7:30 am
到了這個點,保定的大街上就開始熱鬧起來了,上學的上學,上班的上班,各個早餐店也迎來了他們的人流高峰。
說起來北斗星,對於保定人甚至河北人來說,一點都不陌生。
北斗星的牛肉大餡餅可謂是一直被模仿從未被超越啊。
|| 8:00 am
居家早餐的人們這個點也差不多要結束了。
一碗小米粥,一碟槐茂小鹹菜兒,1個鹹雞蛋,1塊錢的油條或者兩個大包子,保證你一早上不餓。
|| 8:30 am
大街上有熱鬧了起來,走街串巷好不熱鬧。作為一個古城,生活節奏慢,生活氛圍好,生活質量高。
|| 9:00 am
公園的大爺大媽又開始了他們的娛樂活動,打鼓,唱戲,跳舞,竟然還有說相聲的。
這些活動現在很少見了吧。可見,我們保定的文娛活動多麼豐富,文化飲食歷史多麼悠久。
在保定,
儘管這裡沒有富麗堂皇的大廈,沒有繁華似錦的商場,沒有車水馬龍的街道。
但,這些都無傷大雅,
因為我喜歡這裡街巷阡陌的衚衕,喜歡這裡熱腸古道的民風,喜歡這裡垂涎欲滴的美食,喜歡這裡厚厚的歷史塵埃。
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