哈爾濱，是東三省最靠近北邊的黑龍江的省會，是一個有著很多異域風情建築的城市，更是有著"東方小巴黎"的美稱。
在冬天的時候更是有著數不盡的美景，在大街上隨處可見的霧凇，還有燈火璀璨的冰雪大世界，在夏天也是山清水秀，空氣中到處散發著花香。
但是作為黑龍江的省會，哈爾濱其實還有著很多的美食，今天我就來給你介紹介紹哈爾濱的美食。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱之光！！！東北之光！！！
你一定聽說過哈爾濱紅腸。
紅腸，還是當年從俄羅斯傳來的，可以說是當年的殖民遺留物，現在經過時間的沉澱，已經逐漸變成了哈爾濱當地最有特色的美食之一，
看名字就知道，哈爾濱紅腸是個地道的東北特產，每個東北的孩子都會在家宴時候吃到一盤和油炸花生米擺在一起的切片紅腸；每個去哈爾濱旅遊的人都會拎著一袋袋裝在袋裡都掩蓋不住香氣的紅腸回家；每個有東北人的大學寢室都會在開學時吃到室友帶來的家鄉特產哈紅腸。
它和其他的香腸不一樣，它有著十分緊實的肉質，咬下去的時候，有著十分彈牙的口感，隨著腸衣在嘴中炸開，紅腸具備的香氣也在口中散發出來，那種燻醬的味道，簡直就是下酒的神器。
經過風乾以後，那皺皺巴巴的外表，切成片，就可以看見裡面的肉絲，還有那種誘人的淡粉色，讓人忍不住多看幾眼。
哈爾濱烤冷麵
烤冷麵源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
可以說現在全國很多地方都有哈爾濱烤冷麵的存在，一個小人推著一個小車，車上一個小鍋，一個麵餅，打上一個雞蛋，再切一根香腸，他們混合在一起的香味，直接鑽進你的鼻子裡，那種讓人聞起來就流口水的味道，讓人十分的嚮往。
就算有時候，走在街上，本來不想吃什麼東西，但是聞到了烤冷麵的香氣，就忍不住想要去買上一份，那種誘人的氣味真是誰都無法阻擋的。
你想一想如果說自己在家裡，就可以做出來這種美味，那是一種什麼樣的感覺呢？到家裡，拿出來一個麵餅，放在鍋中，打上一個雞蛋，在放裡一根香腸，撒上自己喜歡的調料，那豈不是美滋滋呢。
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