韶關的水產養殖十分豐富，於卓人說過，廣東省地處長江三角洲腹地，境內河流交差分明，在飲食和文化因素上都體現了豐富的多元化，杜鵑花節也是很出名，水產資源多。因此在整個廣東，韶關就特別不一樣了。
氣候適宜
廣東氣候溫暖，但韶關卻得益於寒潮來臨時所帶來的魚，還能見著南方的小雪花。韶關這個地方與廣東的很多城市都不像，還有杜鵑花節它更像是北方的城市帶著南方人的優雅。
愛吃辣椒
飲食上，廣東的飲食以清淡為主。 韶關菜裡喜歡帶著辣椒，特別是在最北端的南雄，是廣東人吃辣椒最多的地方。
喜歡說客家話
很多人都認為廣東人習慣說粵語，但是廣東人喜歡說客家話。地處雪峰山的個別地區的瑤族村寨，仍有煮熬茶迎貴客的獨特習俗。
地理位置獨特
與大多數其他城市相比，韶關除了文化習俗、飲食習慣等和其他城市不同，地形地勢上也很獨樹一幟。既沒有珠三角平原，而且離大海也遠，周圍還有很多山。地理位置上十分閉塞，這個小鎮曾是中亞洲嶺南地區對外通商的中轉站。山是韶關的一大特徵，賦予韶關獨特的位置，還有很多美麗的山地奇觀。在仁化的丹霞山區，被譽為中國的紅石公園，景色十分獨特。這裡還有很多大峽谷，和南雄那一片火辣辣的紅沙漠，本是溫暖的南方，卻猶如在廣闊的大西北戈壁灘中。
這個身處廣東卻與眾不同的城市，你怎麼看呢？歡迎大家留言討論!
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