蘭州站
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第一當屬蘭州牛肉麵（我們蘭州不叫拉麵），牛大碗，牛大，早起吃一碗，中午來一碗，晚上來一碗！（有名de幾個店下午就關了）一清二白三紅四綠五黃（湯清、蘿蔔白、辣椒紅、蒜苗綠、面黃），一碗麵裡就是江湖，一筷頭上都是情懷。進了牛肉麵館子，對著撕小票的來一句：一個大碗，兩碟小菜，一個茶蛋，半斤腱子肉！人家絕對對你豎大拇指！
◆第二絕對是：手抓羊肉。吃法三種，熱吃（切片後上籠蒸熱蘸油）、冷吃（切條後直接蘸鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。在蘭州你吃到的絕對是肉鮮味美，不膩不羶、色香俱全。我們蘭州都叫手抓，冷吃最好，又有肥的、瘦的，肥瘦適宜的三種，你可以說你要哪一種。在蘭州就要喝酒，喝白酒配手抓，簡直讓你的味蕾到天堂！光有酒還不行，還得有蒜，蘭州老年人的口歌子說:吃肉不吃蒜，營養減一半，一斤手抓一頭蒜。（評論區提醒了這句）蘭州，一杯白酒，一條手抓，一瓣蒜，在江湖氣的城市裡這就是天下！
此處貼個羊肉串的標籤，雖然全中國都可以吃的的烤羊肉串，雖然新疆的更出名，但是竊以為蘭州的絕對最實惠。之前看到一個著名的吃貨到烏魯木齊、內蒙一些地方、蘭州
吃了烤羊肉串後說蘭州的最好，別的地兒一串2-5塊的不等，蘭州呢，按“把”買，雖然一串上肉少了，但是一把裡卻有二三十串啊，蘭州一把羊肉串均價30左右，師傅還會問你要肥的？瘦的？還是蹄筋？是不是很驚豔？為了這個我都把
黃燜羊肉忘記了，反正你們記得就好！◆黃燜羊肉。西北名菜，首屈一指是蘭州，黃燜羊肉要看蘭州馬大鬍子，香酥不膩不肥。補氣生肌、滋養、御風寒，關鍵是吃得爽，蘭州的羊肉沒有羊羶味，秘訣不告訴你，哈哈。清代皇帝吃了都說過癮啊，西北的羊是羯羊，從小吃黃河灘邊的草長大，味鮮美，羶味清，白水煮都巨好吃。羊肉要帶骨頭，因為黃河灘邊大羯羊，黃燜鍋裡骨頭香。少不了蔥薑蒜，洋芋粉條，因為一塊羊肉一撮料，蔥花生薑大蒜妙，一盤羊肉一盤席，土豆粉條味道夠。到蘭州吃黃燜，記得點一斤白酒，因為一盤子一斤肉，一斤肉一斤酒，吃完一盤來一盤，喝完一斤來一斤。
我不想排名了，因為剩下的真的很難取捨那個更好哦~
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