雲南十大特色美食推薦點—野果,雲南人的最愛,好吃極了!

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野果季


在普洱,春天不僅是開花的季節,更有許多野果已經爭相上市。色彩繽紛的野果,吃法不同、口味各異,都是市民們最為喜愛的山林精華,是大自然最美的饋贈!


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在農貿市場,黃澄澄的黃泡果、黑漆漆的羊屎果、綠油油的橄欖果、淡紅色的野楊梅、黃綠相間的酸李子、紅裡透白霜的羊奶果應有盡有……據商販介紹,野果都是頭一天到山裡採摘,放在家裡的陰涼處保存,雖然時隔一天,但野果的新鮮程度並未受到影響,色澤鮮豔、香氣撲鼻,看起來令人垂涎欲滴。

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野果口味各異、老少皆宜,吃法也有所不同,絕大部分野果經過清水漂洗、瀝乾後可以直接食用,比如野楊梅、黃泡果、羊糞果、橄欖果。而多依芽、芒果芽、酸木瓜的最佳搭配則是鹽巴辣椒,將野果洗淨後,與鹽巴辣椒涼拌,便可嚐到過口難忘的酸爽味道!


五顏六色的野果,不同吃法、多重口味,都是普洱人日復一日、年復一年的想念,就算吃了幾十年,大家對野果味道的追尋依舊執著。每逢“野果季”,市民們依舊會在市場尋找“野果”的身影,因為它們不僅僅是舌尖上的味道,它們還是人們難以忘懷的舌尖上的記憶。

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