雪平鍋（16cm-22cm）
日本國民必備鍋
豆瓣評分8.9分的日本美食電影《小森林》裡，市子做料理最常用的那口鍋就是雪平鍋
有人說食物是這世上最能治癒人心的，當你將食物放入口中咀嚼時，身處異鄉的孤獨、永無止境的工作、糾纏不清的社……一切都化為烏有。
美食所擁有的神奇的治癒力量，大抵都是來自於味蕾深處那些帶著溫情的記憶。
對於很多日本家庭來說，關於美食的記憶裡，幾乎都有同樣一個鍋子——雪平鍋。
由於鍋身有被工匠鍛打出的雪花樣的圖案，因此被稱為 “雪平鍋”
它在日本已經有近千年歷史，從平安時代開始就一直佔領著人們的廚房，如今更是發展到幾乎每個家庭都有一口以上，是名副其實的 “國民鍋”。
除了《小森林》，日版《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《南極料理人》、《天皇的料理番》等日劇中全都有這口鍋的身影
日本知名廚師富田唯介還曾說過，“我十七年前開始一個人生活，當時買的第一個鍋就是雪平鍋，現在回頭想想，那是我從小看到大的鍋，我奶奶，我媽媽都在用雪平鍋。”
富田唯介甚至還專門為雪平鍋寫了一本書《雪平鍋無油料理》詳細介紹了雪平鍋能做的各類美食
雪平鍋在國內不算常見，但是這兩年突然成為 “網紅鍋具”，很多人就連去日本也要背上兩口回來。這一切正是因為它的高性能和高性價比！
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那麼，這口鍋到底如何做到集萬千寵愛於一身？
· 超輕便·
日本原裝進口，不鏽鋼材質，手感非常輕盈，最小的鍋重量不到400克，超級輕便，非常適合女生使用，再也不用擔心雙手把著炒鍋抖啊抖地倒湯了~（是不是馬上就想起了自己在廚房裡的尷尬）
· 導熱快·
鍋柄是木質的，隔熱防止燙手。鍋柄與鍋身連接處是真空壓鑄而非一般的螺絲連接，好看耐用又防漏
因為是不鏽鋼鍋，厚度僅為1mm，所以鍋身導熱特別快，簡直是煮湯的好幫手，電磁爐或明火都適用，不過要注意不能一下子就用大火，容易燒傷鍋讓鍋變黑。
給寶寶加熱牛奶，只需要4~5秒，煮粥也只用15~20分鐘
· 易清洗·
雪平鍋因為有凹凸痕，煮東西也不易粘鍋，非常便於清洗，海綿輕輕一擦就乾淨了，解放了很多忙碌的主婦們。
· 人性化·
鍋身的花紋設計是雪平鍋最具辨識度的標誌之一，這樣的設計除了好看之外，更重要的是它可以在煮湯的時候不容易溢出。
鍋身兩邊左右開口的導流口，倒湯時不容易撒在外面
雪平鍋內外都帶有刻度線，特別適合需要對照菜譜做飯的小仙女。
再加上，雪平鍋鍋底的弧度易於攪拌，用來做涼拌的食物、調製醬料等也非常適合。
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18cm是1-2人食標配，20cm適合一家三口，22cm適合4-5人食
* 溫馨提示：用雪平鍋煎炸食物可能會使鍋底變形，燒焦食物，所以請勿使用雪平鍋煎炸食物
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薦後記
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那口冒著熱氣香氣四溢的鍋子旁
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