說起在北方吃海鮮，煙臺一定擁有姓名，藉著靠近渤海的優秀地理位置，海鮮一年到頭吃不夠。去煙臺逛海鮮市場，尤其有這個體會：大魚活蹦亂跳的，螃蟹在水池裡吐泡泡，爬蝦自由翻滾著…海鮮那個多，就像是逛水族館！
如果去煙臺的餐館點餐，根本不需要什麼菜單，直接去水箱裡挑，相中就哪個就挑哪個下肚。從小在煙臺長大，海鮮吃到撐，今天要說的，是家鄉幾個特殊的海鮮，在外地很少能見到，卻常常出現在煙臺人的餐桌上。今天要說的這幾個，並不是什麼名貴產品，卻味道極為鮮美，但它們的名字卻稀奇古怪，來看看你都吃過沒？
沙腸子
沙腸子在煙臺並不多見，每次在市場看見了，問問價差不多就買回家。因為沙腸子現在數量並沒有原來多了，它的味道卻是極為鮮美的，但是一般一斤要80人民幣，一斤也只能炒一小盤，普通人遇到這個價格也是會猶豫一下。沙腸子長在灘塗裡，吞食沙粒為生，因此肌肉發達，長得長長的，長筒狀吃起來咯吱咯吱。
說起沙腸子，很容易想起它的小夥伴——海腸子，一聽這名，感覺倆人就像是親戚。海腸子更為常見，膠東人買回來都炒上一盤韭菜，而且把海腸子磨成粉，撒進菜裡，還是極為鮮美的調味品，放什麼裡面都鮮。沙腸子也不遜色，雖然長得不突出，像是穿了灰色大衣的海腸子，但是更為有嚼勁，鮮美味道一點也不遜色，難怪它還有個名字叫做“海人參”。偶然和佛山的小夥伴交流，發現他們也吃沙腸子，只是她一提起來也是直嘆氣：真是越來越難見到了！
香波螺
說起螺類，外地人估計看見香波螺都要搖搖頭，這個個頭也太小了，也就指甲蓋大小。吃起來還需要針挑，牙籤都嫌大，不一定能戳進去挑肉。但是說真的，香波螺的鮮，比那些大的螺類都要出色！香波螺的做法很簡單，放在水裡煮一煮，加點鹽就出來了，我每吃一口，都感嘆它名字的神奇！這個味道是真的香，肉沒有多少，但是回味無窮，第一個給它取名字的，真是個小天才。
香波螺長在岩石間，靠海藻為生。曾經去堂姐家的桑島轉悠，在岩石間直接撿，就拿了一小袋子。香波螺呈現塔狀，印象裡在冬天，才會出現在小攤販的大盆裡。其它螺或是長長的，或是個頭大大的，但是隻有綠色的香波螺才能吸引我，一定要媽媽買上一斤。
海怪
一聽這個名字就發懵，海怪海怪，長得真奇怪。我也是冬天的時候，和老爸去逛海鮮市場看見的，殼子硬硬的，顏色似煮熟的螃蟹，卻長得又像是龍蝦。這個是什麼呢？我問，老爸回答是海怪，“那什麼是海怪呢？”老爸被問得無語，只能說海怪就是海怪。
後來才知道，海怪就是寄居蟹，之前都在書本上看過，知道它們生長在海螺裡，身體柔軟，但是沒想到單獨拖出來，個頭也是這麼大！很多當地人挑選的時候，都會選肚子大的，這樣煮起來才更香。遺憾的是，在煙臺海邊長了這麼大，我卻一次也沒有吃過。希望下次有機會能嘗一嘗。
上面這些海鮮，你都吃過嗎？你最喜歡哪一種呢？
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