茄子這樣做，真的超超超好吃的。表皮酥脆，裡面肉嫩多汁，外酥裡嫩好吃到停不下來的節奏，喜歡的親一定要試試。。。
食材：肉末，茄子，雞蛋， 麵粉，澱粉，蔥
調料：生抽，蠔油，十三香，鹽。
做法如下：
1:肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，少許澱粉和食用油。攪勻醃製10分鐘。
2:茄子切成茄盒（中間不要切斷），盤中倒入澱粉，茄盒裡粘上少許澱粉，加上肉餡。
3:碗中加入雞蛋，打散後加入適量麵粉，少許十三香。攪勻成糊狀。茄夾均勻裹上面糊，鍋中放油，油溫7成熱後，放入茄盒，中小火炸至茄盒金黃，撈出復炸一遍更脆哦。最後控幹油即可開吃。。
趁熱吃，真的好吃到舔指，超級香。粘點甜辣醬味道也不錯哦。茄子控們一起來試試吧。。。
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