茄子这样做，真的超超超好吃的。表皮酥脆，里面肉嫩多汁，外酥里嫩好吃到停不下来的节奏，喜欢的亲一定要试试。。。
食材：肉末，茄子，鸡蛋， 面粉，淀粉，葱
调料：生抽，蚝油，十三香，盐。
做法如下：
1:肉末中加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许淀粉和食用油。搅匀腌制10分钟。
2:茄子切成茄盒（中间不要切断），盘中倒入淀粉，茄盒里粘上少许淀粉，加上肉馅。
3:碗中加入鸡蛋，打散后加入适量面粉，少许十三香。搅匀成糊状。茄夹均匀裹上面糊，锅中放油，油温7成热后，放入茄盒，中小火炸至茄盒金黄，捞出复炸一遍更脆哦。最后控干油即可开吃。。
趁热吃，真的好吃到舔指，超级香。粘点甜辣酱味道也不错哦。茄子控们一起来试试吧。。。
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