陝西南路上的早茶打卡地唻嘆茶港式點心專門店除了（中國）香港飛來的地道港味外這一次魔都難覓的創新港點上線
“杜祿冠”姚祺兒同款
藏在淮海路，豐子愷故居邊上
超多正宗港點，現點現做
人均不過百元
現點現做
陝西南路上的的純白色雙層獨棟“透明點心店”，超適合拍拍拍！本“局長”要立馬約上小姐妹來吃（pai）！
藏在淮海路的“點心別墅”，被各種名人故居所包圍，人文氣息濃重。眾所周知的畫家豐子愷先生的故居就在邊上，老先生還在此做出了“花好花朝日，月圓月半天。鴛鴦三日後，渾不羨神仙。”的精美詩句。
梧桐樹環繞的好地段，在這偶遇的明星幾率可是爆棚的噢。前不久上海80、90後熟知的“杜祿冠”姚祺兒先生就來打卡過，阮經天、宋祖兒等明星也在這裡現身。
店鋪設計上金屬色搭配莫蘭迪色，配合暖暖的燈光，還有超大的透明窗戶，一改傳統早茶店面貌。就算被GUCCI、LV包圍，也能脫穎而出。清新小資又雅緻的裝修環境，讓用餐也成為一種享受。
店名“唻嘆茶”，典故源於廣東人“嘆茶否”。嘆茶，不僅要飲茶，還要吃小吃點心。攬獲無數五星好評的唻嘆茶港式點心專門店早已是魔都早茶打卡地，快來跟“局長”一起享受嘆茶之樂。
嘆茶怎麼能少得了點心呢？由於地理位置特殊，這裡無法做煎炸炒，於是就一門心思專心鑽研蒸點。店裡清一色廣州、（中國）香港大廚班底，遵循純手工工藝，這裡不僅有老廣都認的地道港味，這一次還推陳出新了許多原創新品。
蟹粉蒸餃見得多了，這款上品蟹膏蒸餃選用十月公蟹的蟹膏。吃蟹老饕都知道“九雌十雄”，10月也是吃蟹好時節，特別是吃公蟹。
4只超大個頭的蟹膏蒸餃撐滿了整個蒸籠，塞滿蟹膏與蟹肉的蒸餃比一般的蒸餃個頭要大很多，口感也和蟹粉的千差萬別。記得要趁熱吸湯汁噢~
撥開一看裡面實打實的實打實的蟹膏與蟹肉，吃起來有黏黏的膠質感，滿口膏腴，嘴巴差點都要被厚實的蟹膏給粘住。淋上醋後，一口直擊靈魂。
大螃蟹形狀的蟹黃榴蓮包，QQ的造型讓人忍不住上手捏一捏，一口一個螃蟹的理想終於要實現啦~
蟹榴蓮裡面的配料很豐富，蟹黃+榴蓮的奇妙混搭，不用擔心，一點也不奇怪。
蟹黃味會更濃郁些，榴蓮的口味沒有想象中那麼重口，反倒有那麼點甜。
這道事事如意蒸餃拼盤，一次性就可以打卡4種新口味，韓式泡菜、豐收白菜、田園玉米、菌菌爽口蒸餃各一個。專治各種選擇困難！
韓式泡菜蒸餃裡藏著辣白菜和粉絲，口感非常有趣，一入口就是傳統的思密達味道，酸甜爽辣，一點也不黑暗噢~
豐收白菜蒸餃裡面有白菜和豬肉，這樣的搭配在水餃界看得多了，不過在蒸餃界還是很少見的。越嚼越甜的白菜，中和了豬肉餡的油膩，輕輕夾起咬上一口，還帶著白菜清甜的汁水，搶佔整個口腔，鮮鹹十足的味道讓人回味無窮。
田園玉米蒸餃，選用的是顆粒飽滿的甜玉米，咬開後發現玉米超豐富，裡面還有豌豆、胡蘿蔔和豬肉等，吃著鮮脆爽口有肉香，有誰會不喜歡玉米餡的蒸餃！
菌菌爽口蒸餃，口感如其名，爽口！所有的菌菇都是儲存汁水的小能手，一隻開胃，二隻三隻鮮到實在停不下來。
除了這道拼盤，以上4種蒸餃口味都可以單點噢。如果糾結的話，這道蒸餃“萬花筒”可以滿足你。
青方，其實就是臭豆腐，是真正的“聞著臭、吃著香”，的美味。很難想象臭豆腐也可以成為廣式蒸餃的餡料，街頭小吃和廣式茶點的混搭，讓人忍不住就要一嘗。
因為青方的緣故，蒸餃也從月牙形變得方方正正。咬上一口，臭味之餘卻還蘊藏著一股濃郁的香氣，口感非常細嫩。
上桌的一瞬間，“局長”還以為上錯了，沒有處理再加工，竟然就把土豆端上桌了？還沾著一層“泥土“。
掰開一看，原來這是個以假亂真的土豆包，表面那層“泥土”其實是可可粉，彷彿就是在真·吃土。
裡面的餡料自然是土豆泥，再加入了一點芝士，吃起來鹹香十足，還有一點薯條的口味。
小蘑菇的造型很吸睛，乍一看還以為是真·野生蘑菇。
內餡有燕麥和椰蓉，個頭不大的“小蘑菇”餡料量卻很足，咀嚼起來顆粒感十足，唇齒留香，讓人忍不住再來一個~
地道的港式餐廳裡，自然是少不了粥粉面，畢竟在廣東人眼裡粥粉面飯號稱“四大發明”。這一次唻嘆茶還推出了具有潮汕特色的上品蟹蠔粥。
一碗蟹蠔粥用料超豐富，翻開蟹殼后里面能拼湊出一整隻大螃蟹，還有生蠔、蝦仁，熱氣騰騰，每次攪拌都香味四散。嚴格控制火候，粥底綿厚，米香濃郁。
慢火熬煮過後，螃蟹的鮮味與白粥的清甜交融，每一粒米都帶著海鮮的濃香，吃下去，感覺每一口都是精華。
廣東人煲粥可以煲進全世界，白粥做底可以搭配N種食材，這款生滾鱔粥的粥底會更加濃稠些。
每一條黃鱔都是現殺現烹，經過多道工序精製而成，一個字就是“鮮”！
唻嘆茶港式點心專門店
早茶時間
上午7:30-10:30
堂食78折，茶水免費
到店即送包子
素菜包/鮮肉包/雞肉包
任選其一
（一天限量50個）
淮海路店
地址：陝西南路53號
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
中山公園店
地址：武夷路71號
電話021-62290696
營業時間：10:30-21:30
閱讀更多 上海約飯局 的文章
