大家好我是食妹很高興又和大家見面了，對於肉丸子想必大家並不陌生，我相信大家每次打火鍋很多朋友都少不了買一些肉丸子，反正食妹家每次打火鍋都是買一些肉丸的，因為特殊時期很多國外的朋友回國，為了避免不受到感染，很多從國外的回國的朋友一路上幾十個小時都不吃飯。
芝士牛肉丸
張宏文醫生給這些朋友支招了，說如果要坐長途飛機，想在飛機上帶些吃的，不要帶泡麵、不要帶火腿腸，要帶牛肉乾。張宏文醫生為什麼要讓大家儘量帶牛肉乾呢?因為牛肉乾富含豐富的蛋白質、礦物質和人體所需的氨基酸，所以牛肉充飢很有效補充能量很不錯哦。
芝士牛肉丸
於是牛肉一下就火了，其實不管張宏文醫生建議不建議，牛肉對於補充能量這方面來說一直都是數一數二的，很多健身達人和減肥的朋友都首選牛肉，牛肉含脂肪量不高又有高蛋白又好吃，食妹家也是比較愛吃牛肉的，今天呢就給大家分享一個吃牛肉丸簡單的吃法芝士牛肉丸，葷素搭配吃起來很爽，現在我們就把食材準備好做起來吧。
芝士牛肉丸
芝士牛肉丸準備食材：球衣甘藍，350克土豆，1個雞蛋，300克牛肉，75克拉絲芝士，一個洋蔥，125毫升牛奶，20克奶油，2克肉豆蔻粉，胡椒、鹽；
芝士牛肉丸
芝士牛肉丸製作步驟：
步驟1、先把球衣甘藍清洗乾淨，一鍋水燒開再把球衣甘藍燙熟，盛出來放點食用油、鹽巴調一下味就放旁邊備用；
享用牛肉丸子的好方法
步驟2、我今天用了300克的牛肉，洋蔥洗乾淨切成丁，把牛肉清洗乾淨用攪碎機攪成肉末，肉末加入鹽、紅椒粉、洋蔥攪拌均勻，然後把牛肉揉成一個小肉團，揉好的牛肉丸放到鍋裡煎，鍋預熱好了再加入油去煎牛肉丸直至煎熟就可以了。
享用牛肉丸子的好方法
步驟3、把土豆洗乾淨放入鍋中水煮熟，煮熟了之後就把土豆皮去掉放入碗中，加入牛奶、鹽、胡椒粉、奶油、肉豆蔻粉攪拌均勻，再用工具把土豆碾成土豆泥，土豆碾好了之後就加入一個雞蛋攪拌均勻放旁邊備用；
享用牛肉丸子的好方法
步驟4、現在開始組裝芝士牛肉丸了，先把球衣甘藍、牛肉丸擺放到另外一個烤盤中，擺好了之後就把碾好的土豆泥鋪到牛肉丸和球衣甘藍的上面，把土豆泥整平。
享用牛肉丸子的好方法
步驟5、土豆泥鋪好了之後就放入75克的拉絲芝士在土豆泥表面，接著就是放入烤箱烘烤了，烤箱設置成185度烤15分鐘就可以了。
享用牛肉丸子的好方法
好了好吃的拉絲牛肉丸就完成了，上面一層拉絲的芝士配上好吃的牛肉丸，感覺像是吃披薩一樣，我感覺比披薩都好吃，聞起來好香都是芝士和牛肉的香味，好了今天食妹就分享到這了，喜歡的朋友請關注轉發哦。
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