五一馬上就要來了
由於“跨省跨境旅遊”暫未恢復
菌菌就來給大家扒一扒湖南省內
好吃好玩的地方
本期為大家帶來
是郴州人家喻戶曉的美食
並且很多店至少有20年以上的歷史
帶上你的嘴出發吧！
燒雞公
好吃的店有：【高子燒雞公、矮子燒雞公、日益森燒雞公】
郴州有一條著名的燒雞公一條街“五里堆路”
這裡有一條街全部都是燒雞公
從晨曦精力最旺盛的公雞長鳴
到中午和晚上絡繹不絕的食客
展現出了這個城市的煙火氣息
燒雞公分為兩種
個子大年齡老的是“老公雞”
入口嚼勁足，更有公雞的鮮香
個子小初長成的是“仔雞”
入口細膩，秘方調料與雞肉充分融合
食客們可以在根據自己的喜好
在雞籠中進行挑選
烹飪出來的燒雞公
吃一口，回味無窮
微辣感湧上頭皮
就算頭頂漸漸冒出蒸汽
可就是停不下來，還想一塊又一塊的往嘴裡放
這就是咀嚼燒雞公肉的味蕾魔法吧
棲鳳渡魚粉
好吃的店有：【火車站金國魚粉、楊婆魚粉、大樹下】
“走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡”
說的不僅僅是棲鳳渡這個地方
還有一碗那麼令人流連忘返的棲鳳渡魚粉
剛端上來的魚粉
通常大家都會被那一碗紅湯給嚇到
其實這是早上剛新鮮入鍋的河鰱魚
加上當地的五爪朝天紅椒粉
入蔥薑蒜調料熬製數小時而成
下入的粉也是棲鳳渡魚粉特用的幹切粉
嗦粉時
加上一勺有特殊風味的豆油
抿一口入口即化的河鰱魚魚肉
端著碗喝一口魚味辣味鮮濃的湯
相信你只要吃過一次
下次聞到魚粉的味道就會開始流口水
殺豬粉
好吃的店：【白露塘殺豬粉】
要說棲鳳渡魚粉是辣的回味無窮
那殺豬粉就是因為原汁原味而讓人唇齒留香
每天早上凌晨四五點
當天宰殺的熱乎乎的豬肉、豬肝、
豬血、豬肺、豬小腸用來現場熬製粉的湯底
燒一鍋熱水，用大馬勺把每種肉類下入鍋中
在根據粉的碗數打入荷包蛋並放上鹽等佐料
出鍋的精髓是
撒上一把胡椒粉、一把小蔥
將帶肉的湯汁澆在粉上面
一碗讓人垂涎欲滴的殺豬粉就出鍋啦
通常食客們不僅會把粉吃完
還會把湯喝個精光
殺豬粉的味道就像清晨的陽光
豬肉的醇香、鮮甜
包裹著舌頭讓人流連忘返
米餃
好吃的店：【一中真正米餃】
只要在一中、二中讀過書的都知道
那家真正米餃店，到了上學的早高潮
學生們穿著校服，抓著買餃子的零錢
為了趕時間，瘋狂的往老闆手裡塞
來三塊的！老闆用食品袋往蒸籠裡一抓
舀兩勺秘製辣椒水，再來一勺酸蘿蔔
咬下去軟糯Q彈，米香味濃郁
以為嘴裡都是大米味時
中間的餡料又會重新撞擊味蕾
餃子皮是稻米磨成米漿進行蒸煮揉打成麵皮
肉餡取豬五花、前腿肉部位
使用桂皮等十幾種香料熬湯調餡
蒸出來的餃子晶瑩剔透鮮香軟糯
東江湖魚
好吃的店：三文魚店、路邊攤
去資興東江湖玩的話
可以看到路邊上很多炸魚的小攤
1塊1串、10塊3串…
商販們把從東江湖新鮮撈出來的魚
大火油炸，用刷子刷上特質的油辣椒
咬一口，香辣脆爽唇齒留香
三完小炸香芋
好吃的店：【三完小胖子店】
這家店開在三完小已經有20多年曆史了
油炸香芋、粉皮子、臭豆腐、包菜、乾魚等
所有的油炸貨只要沾上了他們家的辣椒汁
深入食材的微辣讓你過口難忘
油粑子
擁有餡的油炸餅子
主要是咬下去是酥酥脆脆的感覺
到了裡面又可以吃到軟香的辣蘿蔔絲餡料
臨武鴨
郴州四件寶之一
臨武山水鴨天下
長在郴州臨武肥美的鴨子們
被醃製成了有臘味、有辣味的韻味鴨肉
各大特產店有賣
罈子肉
郴州四件寶之一
來自郴州桂陽
略帶肥的五花肉加上辣椒粉等佐料醃製而成
配飯下面絕了
還有……
郴州因其森林覆蓋率高
又被稱作“林邑之都”
除了吃這件事情
森林覆蓋率高達97.4%的
九龍江國家森林公園
是郴州具有代表性的景點
曾獲得《環球人文地理》雜誌的傾情推薦
擁有掛在瀑布上的玻璃棧道
開往森林深處的小火車
還有神秘的瑤畲文化
位於郴州市汝城縣
毗臨我國南方
水溫最高，流量最大，水質最好
熱田面積最寬的天然溫泉
汝城溫泉
泡澡轉山好不愜意！
來瀑布廊橋踏青，尋找春天的氣息！
這個五一跟隨菌菌的腳步去郴州
呼吸負氧離子
環抱山水之間
品嚐舌尖的味道
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