在這春寒料峭時節，居家宅著，我總是擁有一爐的溫暖，玩面吧。開花紅糖饅頭、排骨餡大包子、歐包、菠蘿包、吐司、法棍……
最近愛上了玩面，也許是小時候沒有橡皮泥的後遺症吧，玩也要有個態度，認真玩，不能太業餘，聽了一節關於麵粉的課，終於搞懂軟白、硬紅、日清、法粉、T65 、T55，什麼灰分率啊，什麼粉做什麼包，做不好不成功不僅僅是技術問題，也與原材料有關，當然也有眼睛一看就會，手一做就殘的……
包子提褶，老師雖傾囊相授，怎奈學生愚鈍，我已經盡力了[捂臉]
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