杭州人,你們川菜有什麼誤解?烤玉米和大閘蟹真的不是川菜

如果你曾經看過是枝裕和導演拍攝的《海街日記》,就一定會對“海貓食堂”有印象。

在電影中,海貓食堂是四姐妹經常去的餐廳,現名為“文佐食堂”,有機會仍能前往“巡禮”。不過去不了日本也沒關係,在杭州的饅頭山,就有這樣一家“海貓食堂”,店內裝修完全不輸電影。

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但是——據說這家文藝風十足的餐廳主營的卻是川菜。

到店攻略:

“海貓食堂”位於杭州饅頭山笤帚灣45號的3幢101室,那裡是皇城腳下一條文藝範十足的小巷子。

從外頭看,海貓食堂門口可以說是停滿了車(因為地點有些偏僻,所以大多數人都會選擇開車過來),只留出來一條窄窄的路通向載滿綠植的日式木門。

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不過進去之後我很快意識到,這家川菜肯定不正宗(雖然的確還是挺好吃的。),可能是“創意杭幫川菜”。

下面給大家一些點單推薦。

點單攻略:

1.醋鍋雞

基本桌桌吃到光盤的一道菜。

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口味融合了酸、辣、甜三種味道,雞肉燉得十分入味,咬一口就能感受到一陣濃郁的酸甜醬汁味,回味則是幾分辣,一點也感受不到油膩。

這樣滿滿一大盆的醋鍋雞隻要78元,符合大眾口味,很下飯!吃不了辣的朋友可以與店員事先確認辣度。

2.秘製大閘蟹

這道菜是招牌菜,上桌滿滿一大盆足以顯示店家的誠意。

醬汁是酸辣口的,每一隻蟹都已經提前被切成兩半,方便食客入口。

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即便是現在的季節,店裡的大閘蟹每一隻都經過精挑細選,個個肥得流膏,連蟹腳都是入味的。這樣一盆賣138元完全不會覺得虧,大閘蟹很適合當夜宵,配上點小酒,十分愜意。

3.烤玉米

大人小孩都會愛的一道菜。

杭州人,你們川菜有什麼誤解?烤玉米和大閘蟹真的不是川菜

味道很像燒烤攤裡烤出來的玉米,外面撒上一層十分質樸的椒鹽,玉米被貼心地切成幾瓣,相比起整根啃方便多了。入口先是椒鹽的鹹味,再然後是玉米的甜味,每一顆玉米粒都充滿著鮮嫩可口的汁水,完全不會烤得很乾。

4.自釀冰米酒

這是店裡特製的飲品,雖說是酒,但是它的度數非常低,喝多了也不會醉(不過開車還要注意一下哦)。

冰米酒是用日式透明小酒壺裝著的,它的味道就像是小時候喝的甜酒釀的味道,甜甜的帶著糯米的香氣,回甘十分醇厚。

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女孩子完全可以選擇這款酒,既好喝,又能夠解辣。

“海貓食堂”因為店內位置比較有限,所以一般需要提前打電話預約位置。“海貓食堂”可以說是這條街上最具有”反差萌“的文藝餐廳了,人均也只在100元出頭,有機會不妨來這裡打卡吧。

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P.S:吃飽喝足之後,周圍還有很多值得一逛的文藝小店,別錯過喲。


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