說到可樂雞翅應該是很多人都非常喜歡吃的一道美食了，因為雞翅肉和雞腿肉相比雖然肉少，但是它的肉質卻非常的美，尤其是吃多少都不會覺得膩，做法又非常的多，最常見的就是一些紅燒雞翅或者是可樂雞翅，不僅味道鮮美而且非常的下飯，對於那些廚房小白來說，最早開始製造這些機器的時候，因為不會熬糖，所以基本上都會從最簡單的可樂雞翅開始做起。
可樂雞翅，其實顧名思義就是用可樂代替這些冰糖熬出來的糖色，根本不需要擔心熬出來的，這些糖色偏紅或者是沒有熬成功，所以其實可樂雞翅也是屬於那些廚房小白入門級的一道菜了，但問題來了，很多人在做這道可樂雞翅到時候總是不知道到底該用可口可樂還是百事可樂來做雞翅，有朋友都說了同樣都是可樂，難道有什麼不一樣的嗎？
其實可口可樂和百事可樂在味道上還是有一定區別的，所以做出來的這些可樂雞翅味道也會有很大的差距。
其實對於那些經常喝可樂的人肯定都知道可口可樂的口感想比於百事可樂來說，可樂要更加的醇厚，甜中帶著一點點苦味，那麼百事可樂味道就稍微薄一點，而且糖度也高，所以味道也會偏甜，那麼做出來的這些機制會有一點點像蜜汁雞翅的感覺，如果要使用可口可樂做出來的話，這些雞翅的味道也是甜甜的，不過這會有一點點苦味，所以想吃甜甜的雞翅的話，建議大家最好還是選擇百事可樂。
那麼想要把這些可樂雞翅做得好吃的話，其實也是需要一點點小技巧的優勢，在做的時候一定要注意幾項，第一就是為了讓雞翅更加的入味，所以在雞翅入鍋之前一定要在雞翅上劃幾道，能夠讓雞翅更加的入味，這樣吃起來的時候不僅好吃，而且還更加軟嫩易脫骨。
還有就是這些可樂雞翅下鍋之前一定不要超時最好的辦法就是直接加入料酒，生薑和鹽醃製大概半個小時左右的時間，可以去腥。最後一點需要注意的就是在做這道可樂雞翅之前把可樂倒進去之後，會發現有很多的泡沫，在這個時候一定不要著急蓋鍋蓋，一定要等泡沫沒了之後才幹蓋上鍋蓋，大火煮沸之後再轉中小火，等大概20分鐘左右的時間一道可樂雞翅就好了。
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