地道的東北殺豬菜，是這樣做的

殺豬菜是東北人的最愛，漫長的冬季來臨時，一家人圍著火盆，吃著熱氣騰騰的殺豬菜。

材料：豬五花肉，酸菜，粉條，血腸,薑片

調料:鹽，八角，花椒，生抽

做法

1.把豬肉切成薄薄的片，酸菜切成細絲，用水清洗後把酸菜撈出來擰乾，放到一邊（不喜歡太酸的就多投兩遍水）。

2.鍋裡放入適量的水，放入豬肉片、酸菜、鹽、八角，花椒、生抽開始煮，

3.大概半個小時後，肉和酸菜熟後放入粉條和味精。待粉條熟後放入血腸，開鍋後香噴噴的殺豬菜就好啦，大家準備碗筷開動了！！！

吃的時候，先搗碎幾瓣蒜，倒入醬油，吃酸菜還有殺豬肉的時候可以蘸帶著蒜末的醬油吃，很好吃。

注意:豬肉一定要白水下，這樣吃起來才不會膩。