說到過年,首先想到的是家人朋友加一起打麻將，春節期間必不可少的娛樂活動就是它
現在打麻將 人不夠怎麼辦？
秦皇島一 美女想出了好辦法！
最早看到這個創意，是在朋友的生日蛋糕上，當時我就覺得挺特別的。
轉念一想，把它作為過年的小零食，肯定也是年貨堆裡最靚的那個仔。
這不，一端上桌，就騙到了不少人。先看看效果怎麼樣吧！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
嘿嘿，還挺逼真吧~
巧克力麻將製作很簡單，總結起來就四步：融化巧克力，擠入模具，冷凍凝固，脫模描字。
大朋友、小朋友都可以參與進來，趣味十足。
麻將的主體是白巧克力，為了減少甜膩感，我又分別製作了牛奶百利甜酒心和榛果巧克力兩種夾心，來豐富味道層次。
怕麻煩的小夥伴，也可以直接用現成的花生醬、果醬或者整粒堅果來代替。
整個製作過程中，最有趣的莫過於上色描字部分。
彷彿回到了小時候照著字帖練字的時光，小毛筆蘸上“墨水”，一筆一劃間，麻將就注入了靈魂。
想胡什麼牌，隨便寫，清一色、小三元、大四喜統統滿足你~
- 麻將巧克力 -
[ 食材 ]
牛奶百利甜酒心：牛奶巧克力50g 牛奶45g 百利甜酒15g
榛果巧克力夾心：牛奶巧克力50g 牛奶50g 榛子碎15g
外殼：白巧克力300g 草莓巧克力100g 食用色素（紅綠藍）糖粉少許
1大勺＝1 table spoon＝15ml 1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.煮一鍋沸水關火，將牛奶巧克力隔熱水靜置3分鐘，攪拌至順滑，取出擦乾碗底的水
2.將牛奶微波爐加熱30秒至體溫偏高一點，倒入熔化的牛奶巧克力攪拌順化，倒入15g百利甜酒是牛奶百利甜酒心，加入15g榛子碎是榛子巧克力夾心
3.將夾心倒入裱花袋，放入冰箱冷凍10-30分鐘至濃稠狀
小夥伴覺得巧克力夾心麻煩，可用細膩的花生醬、果醬或整個堅果代替夾心
4.煮一鍋沸水，將2/3的白巧克力（200g）隔熱水靜置3分鐘，攪拌至順滑，取出擦乾碗底水份，再加入1/3白巧（100g）攪拌至融化，室溫降低至濃稠
當巧克力溫度比體溫低，用勺子蘸白巧能在2-3分鐘凝固並且有光澤即可，裝入裱花袋待用
5.模具洗淨烘乾，用高濃度白酒擦拭，達到無水無油狀態
6.將融化好的白巧擠在模具底模，薄薄的覆蓋一層，震兩下消除多餘氣孔，放入冰箱冷凍5分鐘至凝固
7.取出模具中間擠入夾心，在四周和頂部擠白巧，使白巧覆蓋夾心，白巧擠到模具八分滿，將麻將震兩下排出小氣泡，放入冰箱冷凍5分鐘至凝固
8.最後將草莓巧克力按白巧融化方法融化，擠入麻將頂部震兩下抹平，放入冰箱冷凍30分鐘至完全凝固
9.取出凝固好的麻將巧克力，在油紙上輕敲幾下脫模
10.食用色素混合少許糖粉給麻將上色
瞧，我的“書法”還不錯吧！
這巧克力麻將定型以後，還是很結實的，一口咬下去，還有些脆。
入口是白巧克力濃郁的香草牛奶味，甜甜的，微微含化，又帶出了絲絲縷縷的草莓味。
百利甜酒心巧妙地化解了甜膩，也不會嗆喉；榛子碎夾心是順滑中的舌尖挑逗，釋放著迷人的堅果香氣。
希望對愛打麻將又不能出門的你有幫助，培養一下美食愛好、愉快的過這萬年不遇的超長年假。
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