包菜炒粉絲這道菜是婆婆教會我的，還記得當時我們家來親戚了，我做了一桌子的菜，親戚都吃的差不多了，婆婆回來了，熱情好客的婆婆又做了一道包菜炒粉絲，說嚐嚐我們東北的特色菜。那是我第一次吃，可是吃過就再也忘不了了，脆爽Q彈，酸辣爽口，甭提多下飯了。從此，包菜炒粉絲成了我們家的家常菜，簡單快手，好吃不貴。
步驟：
1、包菜沖洗下，切成細絲，粉絲冷水浸泡15分鐘，切斷，如果有臘腸或者肉沫也可以放入
2、鍋內倒油，放入蔥、姜、花椒粒、乾紅辣椒爆香，倒入切好的臘腸，翻炒，原諒我的拍照技術
3、下入切好的包菜、粉絲，一起翻炒，放入生抽一勺、鹽、糖，繼續翻炒，炒至粉絲變透明，放入醋，再翻炒幾下，拍入大蒜
好啦，一道快手、簡單的包菜炒粉絲就做完了，美味、酸辣、香脆，大口吃起來把。
PS：炒這道菜記住要快，包菜要選擇嫩包菜，粉絲容易粘鍋，稍微要多倒點油，害怕炒不熟的話可以適量加點水，但是這道菜炒出來一定要不能有湯汁，或者很少才好吃。
快來試試把
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