包菜炒粉絲這道菜是婆婆教會我的,還記得當時我們家來親戚了,我做了一桌子的菜,親戚都吃的差不多了,婆婆回來了,熱情好客的婆婆又做了一道包菜炒粉絲,說嚐嚐我們東北的特色菜。那是我第一次吃,可是吃過就再也忘不了了,脆爽Q彈,酸辣爽口,甭提多下飯了。從此,包菜炒粉絲成了我們家的家常菜,簡單快手,好吃不貴。
步驟:
1、包菜沖洗下,切成細絲,粉絲冷水浸泡15分鐘,切斷,如果有臘腸或者肉沫也可以放入
![包菜這樣做最好吃,脆爽Q彈,色香味俱全,小王子差點盤子都吃了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
2、鍋內倒油,放入蔥、姜、花椒粒、乾紅辣椒爆香,倒入切好的臘腸,翻炒,原諒我的拍照技術
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3、下入切好的包菜、粉絲,一起翻炒,放入生抽一勺、鹽、糖,繼續翻炒,炒至粉絲變透明,放入醋,再翻炒幾下,拍入大蒜
好啦,一道快手、簡單的包菜炒粉絲就做完了,美味、酸辣、香脆,大口吃起來把。
PS:炒這道菜記住要快,包菜要選擇嫩包菜,粉絲容易粘鍋,稍微要多倒點油,害怕炒不熟的話可以適量加點水,但是這道菜炒出來一定要不能有湯汁,或者很少才好吃。
快來試試把
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