答：這個問題恰好我能夠回答。我自詡是個吃貨，吃遍了深圳各個5星級酒店的餐廳。（深圳以外的不知道）因此，我算是有一點發言權，而不至於道聽途說。
在深圳的五星級酒店旗下肯定有粵菜餐廳。除了標準正餐之外，粵菜餐廳的特色餐飲是早茶和中午茶。標準正餐和特色餐飲使用的茶葉沒有差別，本文先給大家介紹特色餐飲後，再說茶葉品質。
早茶（或中午茶）是指邊吃點心（或少量炒菜），邊喝茶，以食為主，以飲為輔，等同於正餐。不僅如此，早茶（或中午茶）還是朋友們約在一起，藉機聊天交流，增加感情，提升關係的社交活動。一頓早茶喝下來，少則要1個小時，多則3-4個小時。喝早茶，又叫“吃早茶”，“飲早茶“，“嘆早茶”。粵港大城市之間，廣州喝早茶的風氣最盛，香港次之，深圳最弱。珠三角城市中，廣州的茶點整體水準最高，深圳估計只能排在最後。例如，有一回我跟孫哥到肇慶辦事，在碧桂園的鳳凰酒樓吃中午茶，此餐廳的茶點水準就讓我印象非常深刻，可以秒殺深圳各大品牌餐廳。
早茶（或中午茶）提供的茶葉通常有以下幾款：1，香片（=茉莉花茶），2，普洱（熟普）,3，鐵觀音，4，菊花，5，壽眉。就我的親身經驗，整體而言，五星級酒店提供的茶葉都屬於低檔茶葉。按照我的標準，“入門級“都算不上。因此，我建議：外出就餐，自帶茶葉。
如果一定要選擇的話，建議喝菊花茶。這幾款茶葉中，香片和鐵觀音幾乎都加香精。（香精好壞，見仁見智，街頭奶茶必加香精）熟普呢？經常能喝到的是發黴壞掉的熟普。而大多數人很難區分清楚黴味和倉味的差別。（我知道一個公司，業務是給高檔餐廳供應15塊一斤的熟普。價格這麼低，不整些製作廢掉的，發黴的茶葉能賺錢嗎？）壽眉呢？以前不值錢，餐廳進貨成本低，沒有壓力，品質還過得去。最近幾年，白茶漲了好幾倍，品質是否下降，就很難說得清了。所以，菊花反而最靠譜，價格便宜實惠，採購沒壓力！
（作者柯南，網名：知魚茶室柯永旭，在網上發表不少茶葉文章，住深圳，喝茶30年，入行6年，走遍中國各地茶山。歡迎提問，或發表不同看法）
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