荊州人愛吃蝦，只能用“瘋狂”來形容。而小龍蝦能一直得到大家的熱愛，也可以說是吃貨界的奇蹟。吃小龍蝦當然要有特色，本期，荊州吃蝦狂歡季第7站走進巴渝紅，荊女郎主播楠楠帶領小龍蝦試吃團，為您探尋十年老店的特色蝦餚。
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在荊州火了十年的老店
巴渝紅在荊州開了十年，就火了十年。是一家從蝦到家常菜到主食每一款都好吃的店。很適合朋友聚會，各種口味的吃貨在這裡都能找到喜歡的食物。
當然，本期還是要重點推薦他們家的油燜大蝦。小龍蝦的產地來自潛江，每隻重達35克以上的才能被選中，當天運送到店裡，現吃現做。
“炒蝦需要用到十多味香料，烹飪手法也要經過炒制和油燜兩道工序，沒有幾年經驗的師傅根本掌握不了火候和翻炒的頻率。”餐廳負責人介紹，店裡都是老師傅，曾多次前往潛江學習技術，經過長期的調試，熬製出更適合荊州人口味的秘製醬料。
“大個的蝦被盛放在內，面上能看到蔥花、蒜粒等調味料，蝦很好吸收了醬油的色澤呈現出誘人的醬紅色。”楠楠介紹，品嚐這道油燜大蝦的正確方式是先吃蝦再吃麵，感受了蝦的鮮嫩，嘴裡還留有餘味，再把吸飽了醬汁的麵條填滿肚子，就會幸福感滿滿。
本期，小龍蝦試吃團邀請了5位來自荊州的資深吃貨和優秀荊女郎分銷商與主播楠楠一同實地探店並進行了直播。節目結束後，試吃團的成員們也紛紛發表了自己的感受。
“除了油燜，蒸蝦也很不錯，每一隻都有我手掌長，並且特別的肥，肉很緊實，不用蘸醬也好吃。”小龍蝦試吃團成員若璇媽咪推薦。
“加入紅椒青椒一起爆炒的香辣盤鱔非常好吃，肉質鮮嫩，不腥不羶，是佐酒的佳配。”小龍蝦試吃團成員亮哥說。
“豆花牛肉是巴渝紅的招牌菜，當鮮嫩的豆花與筋道的牛肉結合，兩種不同的口感在舌尖上碰撞，味蕾感受非常驚豔。”小龍蝦試吃團成員瑤瑤說。
蝦季狂歡 邀您探店
本週， “荊州吃蝦狂歡季”活動如約進行，荊女郎主播將帶領小龍蝦試吃團繼續探店，歡迎大家關注荊州萬能吃貨抖音號：jzeat2016。若你是枚美食達人，想和主播一同進店品鑑美味大蝦，不妨拿出手機，掃碼關注客服微信號JZ8845678，和“荊女郎直播團”微信公眾號即可報名參加活動。若你是小龍蝦店的掌櫃，敢於接受網友試吃點評，請聯繫15827758559，報名接受我們的品鑑。
巴渝紅
商家地址：沙市區長港路洪家垸二區1號
電話：0716-8563375
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