青海有許許多多的著名景點，比如聞名世界的可可西里、美麗的山峰和湖泊。當然旅遊景點 區域最不缺的就是當地的特色小吃。
熬茶是一種煮過的紅茶。在青海，飲茶是一種習慣。熬茶是用四川湘茶區生產的磚茶加水燒開，再加上綠鹽、花椒，注重點的是加姜皮、花椒，味道更美。
青海釀皮是青海傳統小吃，具有濃郁的地方風味。餡皮被切成長條，加入麵筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜、大蒜和其他調味料。口感辛辣、清涼、柔軟細膩，回味悠長
酸奶是以牛奶為原料，經過發酵後製成的牛奶製品。傳統的青海老酸奶是在瓷碗中發酵的，在炕上的高溫作用下形成固體酸奶。酸奶上面有一層牛奶皮，這是我最喜歡吃的，也是酸奶中的精華，在吃完手抓羊肉後再來一碗酸奶還能起到解膩的作用。
甜醅是青海省人民喜愛的一種甜食。味道甜香，味道鮮美，多以莜麥、青稞等為原料。可以調節飲食。並且釀造過程乾淨衛生。在夏天，它可以提神，消除炎熱帶來的煩躁和疲勞。冬季時來一碗甜醅可以暖心養胃、強身健體，增加食慾。
手抓羊肉，肉紅肥白，肥而不膩，顏色誘人，用刀切著吃，雖然吃口油滑手，但仔細品嚐，涼但不膩，油潤肉脆，嫩軟，味道非同尋常。青海省各族人民用手抓羊肉，作為尊敬客人的好食物，這是一道值得嘗試的青海特色小吃。
炕鍋羊排，鮮香的羊肉配上粉條、土豆，此時再來一碗小酒，是多麼的愜意。
筏子肉團是青海的地方美食，是當地人宰殺羊後取用乾淨的內臟加工而成的美味。
有夜市的地方肯定少不了烤串，烤羊肉串是青海人最喜愛的地方小吃。肉鮮嫩鹹香。烤羊肉要有專門的設備，將淨羊肉切成薄片放在烤串上，撒上鹽、胡椒粉、孜然粉少許。作為深受當地人喜愛的烤羊肉串，去青海旅遊的遊客們更應該去嘗一嘗。
青海土火鍋的湯料是羊肉湯加少許酸菜，味道太辣，沒有紅油和太多的調料，湯色清澈，味道自然醇厚;它可以大致分為家常火鍋,海鮮火鍋,蔬菜火鍋三種類型,有十多個特定模式,但成分是常見的事情,主要是牛肉、羊肉、帶魚、土豆、豆腐、粉絲,海藻和蔬菜,如青菜、竹筍等季節蔬菜。
青海的特色美食種類繁多，只有去了才發現當地小吃好吃得吃不過來。
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