晉陽春酒屬清香型大麴酒。酒液無色透明，清香突出，酒體醇和，綿柔舒暢，後味悠長。酒度為60°。
榮譽
晉陽牌晉陽春酒於1984年被評為山西省優質產品。1986年獲農牧漁業部優質產品獎。1989年榮獲全國第五屆評酒會國家優質酒銀質獎。銷往北方各省、市、自治區及香港地區，遠銷日本、加拿大等國家。
歷史
清徐縣系由徐溝、清源兩縣合併而成。原徐溝縣釀酒歷史較悠久，宋代已有釀酒業。清代以釀“燒酒”著稱。徐溝酒廠位於清徐縣徐溝城東南角，地處晉中平原地帶，有汾河、烏馬河、象峪河、金水河、瀟河等五河環繞徐溝四周而流過。盛產高粱，又有優良水質，是歷史上著名的釀酒地區。當地相傳有“晉秫豐富尤為貴，徐水釀酒引人醉，別鄉飲得三兩杯，飲樂喜懷夢思淚”的詩句。清代末期，徐溝著名的酒坊有聚慶泉、天聚恆、晉恆達、天源盛、和福源永等數家，他們精湛的釀造技藝和色、香、味獨特的麴酒為世人所稱頌。傳說在很早以前，徐溝鎮有一古鐘，重達9999斤，聲音洪亮，每當大麴酒一開燒，便敲古鐘致賀，傳告民眾，因而流傳“歷有大麴酒名佳，古鐘幽響馳晉陽”之說。1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統釀造工藝，恢復了大麴酒的生產。1982年在太原大麴酒基礎上投產此酒，因太原古稱“晉陽”，即以此為酒名。1993年更為現廠名。
分享到:
閱讀更多 老酒愛好者2020 的文章
