四川美食屆的耶路撒冷
我這樣的信徒時常想要去朝聖
樂山，這是一個光說到地名，都會讓我分泌口水的地方，它是標標準準的四川小吃發源地，就連成都人，都會在週末或節假日專門往樂山奔，我這種一年只能去個幾次四川解饞的外地人，更是把它視為夢想之城。
如果你時間寬裕，我還蠻建議你在樂山待個幾天的，因為它周邊輻射的地方也有超多好吃的，比如麻辣燙髮源地——牛華，但要是和我一樣，時間比較緊張，希望儘可能快速的掃蕩，那就和我一樣，在樂山的老城區吃吃吃就好了，也一樣保證頓頓都能讓你爽到爆。
當然，也還是有竅門的，要避開遊客聚集地，專攻當地人愛吃的店哦！
去樂山，最方便的就是從成都坐高鐵過去，基本上快點的一小時不到就能抵達，我和朋友原本買的是6點18分，後來覺得實在太早了，就改簽為了7點零7分的，我們在買票的時候就想好了到地方早餐吃飽，立刻就去開鐘點房補覺+消化，等中午再出來吃，如果你們覺得不需要休息就可以一口氣吃下來，那麼你們可以選擇九點多的車過去。
樂山的各種早餐大多是全天供應的，不需要趕早，這是個很大的優點。
回程票我們買的是九點半的，預留了極大的空間給晚餐，吃到後面我發現可以早回去，想改簽卻已經沒票了，所以就在燒烤店多坐了一會，否則八點多就能結束行程，去掉鐘點房三小時，我和朋友全力以赴吃吃吃的時間，恰好是
九個小時。
第一站，我們直奔海匯源，一家當地人巨多的老燒賣店，過去站了好一會兒才等到位子。
全部是現包現蒸的，幾個嬢嬢頭也不抬的包，感覺都趕不上趟。
菜單給大家參考一下，這已經長了好幾輪價格了，之前吃就四塊五一兩。
我們點的，其實蝦仁燒賣沒必要點，我朋友心有不甘，覺得好不容易來一趟最好所有口味來一遍。
燒賣包的像朵花，我之前在內蒙吃的羊肉燒賣也長的像這樣。
隨著燒賣上來，會搭配一疊辣椒蘸料，建議蘸著吃，很香。
全肉的餡料，但是不會覺得油膩，外面的皮子很軟，蘸上辣料之後滿滿的紅油浸潤，既解膩又增香。
一口一個，毫無負擔。
蝦仁的燒賣裡面會有一個完整的蝦仁，無功無過，蝦仁也不大，我覺得還沒有廣式的蝦餃好吃過癮。
朋友店的他家的海帶雞湯，很鮮，3塊5一碗，裡面居然還真的正經能吃到大塊的雞肉。
而我點的是蔬菜雞湯，比較清爽，配合燒賣吃滿足感很強。
在離燒賣店十來米遠的十字路口，就能買到樂山最出名的
甜皮鴨，我們打車過來的路上，司機說，外地人都喜歡買趙鴨子，而他最喜歡吃的卻是紀六嬢家的，結果我們一下車發現，這兩家直接開在左右隔壁！我和朋友毫不猶豫去分別排隊，各買了半隻！
甜皮鴨其實是炸熟的，先要滷一下，再用滾油一勺勺的淋熟，最後淋上糖漿，製作過程極為複雜，樂山的鴨子店都是一大早就開門了，所以我覺得趕早去最好，最新鮮，價格也不貴，一般半隻鴨子三十幾塊錢。
我們是直接把甜皮鴨拎到海匯源來吃的，感覺震驚了全店的嬢嬢們，兩個姑娘又吃燒賣又喝湯，順帶還啃了兩大份鴨子！
這是
紀六嬢的甜皮鴨。
優秀的甜皮鴨，色澤棕紅是一定的。
皮薄薄的，沒有過多油脂，咬一口有些甜又不會喧賓奪主，肉質緊實，不幹不柴，最喜歡骨頭邊上的那一小塊皮肉，咬起來是脆的。
這是趙鴨子家的，直接在塑料袋裡，沒有碗，我不知道你們能不能看出來，我反正因為吃得多了，一眼過去我就知道這鴨子有點幹了。
相比較紀六嬢，我覺得趙鴨子明顯要幹上許多，可能也因為它的幹，所以它的甜度更明顯，醬汁味呼之欲出的那種，
我自己更喜歡紀家。當然，眾口難調，大家有肚子的話可以和我一樣都買來試試。
在買鴨子的那個四岔路口，斜對面，你就能找到另一個寶藏早餐店——
攪三攪，他家東西很全，豆腐煲和卡餅可以在這裡一口氣解決掉。
這一攤都是做豆腐腦需要用到的東西哦，是不是感覺比我們這邊的豐富很多呀！
菜單看這裡，真的很豐富了，這家的總店在峨眉山市，峨眉山市就屬於樂山，要是有遊玩派的人，可以順便去玩玩。
而我，我走到大佛腳下了都不想看。。只想吃。
豆腐腦用牛骨湯做底，衝撞上農家土雞蛋（到這一步都很像我們大合肥的sha湯），再拌上切碎的芹菜、炒黃豆、炸花生米，饊子等等的料，最後撒上香菜和蔥末 ，豪華版的如我所點，還額外加了粉蒸牛肉和粉蒸肥腸！
反正吃下來的感覺就是，啥啥都有，就是找不到太多豆腐！
上面的粉蒸系列很添光彩，西安那邊也愛，不過就搖身一變叫小酥肉了。
口感香滑，勾芡很重，整體是鹹辣口，完整的喝下去飽腹感會非常強，我希望大家能剋制一點，因為後面要吃的東西真的太多了。
基本上可以把它理解為一碗飯了，真差不了多少。
一定要和豆腐腦同框出現的CP就是卡餅，樂山人真的很愛卡餅，你甚至能看見路邊大爺推個自行車就出來賣了，就到處都是，我覺得只要看見了，然後你胃還有點地方，就可以嘗試一下。
我依然選擇了粉蒸牛肉+粉蒸肥腸的豪華雙拼版，就是這麼霸氣！
餅很軟很香，帶著微微的甜，裡面的粉蒸系列在豆腐腦裡會吃的有點囫圇吞棗，到這兒才算見了真章，牛肉入味肥腸軟綿，裡面還夾了些大頭菜用來解膩，很完美！
吃到這裡別急著走，因為還有重頭戲。
樂山的遊記肥腸是一定要吃的，原本我考慮單獨拿一頓飯的時間去吃，結果沒想到攪三攪直接和遊記肥腸並在了一起，這簡直太考驗人的胃容量了啊！
脆香腸頭必須點！旁邊的蘸料是配合著用來解膩的。
咬起來個頂個的咔嚓脆！
雖然外脆，但是裡面卻很軟糯油香，還裹了根甜蔥，真是神仙吃法！
蘸點旁邊的幹海椒面，那就是畫龍點睛，而且超級解膩讓你瞬間重新找到飢餓的感覺！
這一份才18塊錢，就問你感不感人！
糯米腸卷也得點，招牌啊，怎麼能不點！
但是這個真的太撐肚子了，我隨身攜帶健胃消食片都感覺力不從心！
外面裹了面炸出來的肥腸酥脆到爆，裡面糯米也不掉鏈子，肉香滿滿，它的肥腸味不那麼凸顯，不愛吃肥腸的人也能吃它，缺點是有點油，而且真的太脹肚子了。
最後的肥腸湯我真的很猶豫要不要點，最後還是我朋友做主，說必須點，來了就得往死裡吃，不然回家就後悔！
她說的沒錯，我現在想到自己最後沒把湯喝完就難受，現在想吃也吃不到了。。
這道湯一點都不膩，就是很濃郁很醇厚的感覺，除了大量的肥腸之外，還有豆子在其中，它的做法其實很像很像我每次去成都必吃的老媽豬蹄，有異曲同工之妙。
給你們看看價格，真是便宜到哭！
吃完這一大攤之後，我和朋友已經要互相攙扶著走路了，於是就按照原定計劃，先去開了個鐘點房，睡了三個小時，但直接睡，又感覺心有不甘，於是打著有點膩得來點清爽的東西刮刮油的名號，我點了冰粉的外賣。。
我第一次嘗試點檸檬的冰粉，沒想到一下就愛上了，太清爽了！
吃過了手工冰粉，你就再也看不上別的了，這種
氣孔多多的冰粉，才是純手工手搓出來的哦！
合肥現在也開了一些手工冰粉，我偷偷摸摸的外賣啊堂食啊都試過，只能說形似，味道就是差不少，所以，我認為手工冰粉除了手搓之外，配料也很重要，即便是在四川，也能分出個好壞高低的。
午睡起來，我們就打車去吃翹腳牛肉，這邊打車巨便宜，我所處的區域裡，基本上就是十塊錢左右必能到達下一個目的地，起步價才6塊錢好像。
翹腳牛肉裡，
馮三嬢和芳芳都好吃，大家可以任選，它倆就在左右隔壁，然後估計是芳芳生意比較好吧，所以芳芳在馬路對面又開了一家，我們到地方已經快兩點了，又是工作日，所以過了高峰期，大家如果飯點來，這兩家店排隊要排到馬路上的。。
我們選的是芳芳，這是我和朋友猜拳後做的選擇，結果很滿意。
翹腳牛肉當然是必點的了，我們點的這是小份，滿滿一大鍋。
裡面有嫩牛肉，肥牛肉，毛肚，舌頭，黃喉，脆腸，蹄筋，腦花，脊髓，牛頭肉，腸子，腰片，心片，牛肝，牛雜，脆白菜，牛尾，火傘等等。。如果有的人挑嘴，裡面任何一樣東西都可以單點一碗來吃，這樣就不用擔心會不會吃到自己不喜歡的東西了。
但其實只有這樣按鍋上，啥啥都有的吃法，才是翹腳牛肉的真諦，原來這是窮人家吃的東西，窮人哪有挑嘴的機會呢？
最難得的是，這些各式各樣的食材，它們最佳的涮燙時間肯定都是不一樣的，然而這邊就能做到，你一鍋端上來，所有東西的口感都是剛剛好。
該軟嫩的軟嫩，該彈脆的彈脆，每一口的味感都很鮮明，加芹菜粒的做法潮汕那邊也很普及，會使得湯頭更加鮮美清香，我覺得直接吃原味就很好，而且也鼓勵這樣吃，但如果你口味重，也可以蘸蘸一起送上來的蘸料。
但新鮮的原味的東西，不蘸真的更好。
除了翹腳牛肉，店裡的血旺也一定要吃，不僅僅是嫩到夾不起來，關鍵它著實太香太香了，這輩子就沒吃過這麼香的血旺！
夾起來這一塊廢了我九牛二虎之力，基本上一碰就碎，就是嫩到只能上勺子的節奏，我覺得它的紅油裡應該是加了豬油，才能香到如此地步，上面的炸豌豆也超級好吃，酥的狠，就是不知道你們到這一步還能不能裝得下了。
豆腐腦花也是川味經典，合肥某家川菜館的招牌菜也是這個，吃了才知道什麼是差距，明顯的就像我和彭于晏之間的距離。
這道菜最重要的成敗關鍵在於豆腐和腦花之間的融合感 ，既要我中有你你中有我，又要入口舌頭就能分辨的出來是哪對哪，而且無論是豆腐還是腦花，都要燒的軟而不爛，嫩而不腥。
中間的講究很多，替那些覺得自己很牛的川菜館而慚愧。
芳芳的燒餅是很出名的，有兩種口味，一種牛肉一種紅糖，我哪個都舍不下，就都點了。
你們一定要記得，這個撐死都要吃。
端上來是滾燙的，外皮微酥，內裡又軟又香，牛肉處理的很好，非常嫩，麵餅自帶天然的甜香。
紅糖的也很優秀，四川的紅糖本就好，他家的量足，非常濃郁，吃完甚至手指都帶著甜香。
但是紅糖的非常燙，吃的時候一定要小心！
價格單給大家看一下，便宜哭了，我們沒吃米飯，但還是算錢了，因為不管你點不點，店裡人都會直接上一桶，其實要不是真吃不下了，我覺得無論是血旺還是腦花，蓋在飯上一定都是要命的事。
芳芳吃好是不是覺得有點膩，不要急，旁邊就是迄今為止我吃過最棒的冰粉，泡泡去過四川這麼多次，吃過的手工冰粉沒有一百家也有五十家了，這家是當之無愧的第一！
給大家看一下菜單，便宜到原地爆炸，最豪華的才8元，他家亂七八糟的東西還蠻多的，但是我建議大家只吃冰粉。
每一份都是現做，你也可以和老闆提要求，要多點糖啦少點糖啦，不要什麼東西啦，都可以。
他家紅糖撈出來的時候是和外面的妖都不一樣的，很濃稠，濃到簡直就像醬一樣，但是放到冰粉上，很快就變成紅糖汁了，朋友一開始看到說：怎麼在冰粉上放芝麻醬啊，好奇怪！後來她紅著臉說：恕我孤陋寡聞。。
其實這種紅糖叫翻砂紅糖，在四川，用不用這種紅糖，簡直可以視為你產品級別的分水嶺。
這個就是大名鼎鼎的丈母孃冰粉，也是最貴的，不知道為啥叫這個名字，難道意思是丈母孃對女婿都恨不得把好東西全都堆出來麼？
他家的紅糖好前面說過了，現在再來說一下餈粑，外面的餈粑我吃到的大多數都是裹著一層粉的那種，都是成品的，有的不講究的甚至用元宵糊弄人，而他家的餈粑是正經手工的，還過了油炸了一下的，你能吃到外面脆脆的殼，和淡淡的油香。。
太走心了，一碗冰粉而已，做出了大廚的匠心。
最後來看看他家的冰粉，均勻，細密，大塊不散，這種優秀我覺得是我不需要多說你們看圖就能感覺到的吧！
真滑，比滑滑梯都滑！
因為它太好吃了，真的我和朋友第一口下去就開始發愁，以後吃不到了咋辦，最後晚上去吃最後一餐前，還專門打車過來又買了兩份外帶走。
冰粉吃完是不是感覺胃口大開又能再大戰三百回合了？打開導航，大概距離此地一百米的地方，就有一家很棒的缽缽雞！
答應我，別再去某婆婆了，名氣和品質有時候很容易成反比。
我們到紀老四的時候，已經下午三點了，所以沒有太多人，老闆都在忙著穿串串，看這架勢就知道飯點生意肯定要命的好。
這家基本上沒什麼遊客，以本地人為主。
串串的品種還是蠻多的，除了雞腳皮是4元一串之外，其他全部是1元一串。
你一坐下，鍋底就端上來了，這一鍋是反覆使用的，大家來了也
要遵守樂山約定俗成的規矩哦，就是不能用筷子去撈。
好的缽缽雞鍋底，表面一定是浮滿芝麻的，這樣撈東西的時候，才會吃到滿滿的芝麻香。
你把你拿好的串串，一把按進鍋裡，撈起來就能吃了，因為這些串串都是熟的。
他家的紅油鍋底是讓人驚豔的存在，真的非常香，而且吃起來還沒有任何的負擔，據說全部是用雞湯兌出來的，你既不會覺得鹹，也不會覺得膩。
串串下鍋翻轉一下，撈上來時附著了滿滿的芝麻，看著就美。
這是他家招牌的黃雞肉，肉很大塊，有咬勁，裹著紅油和芝麻吃起來，就像是進階版的口水雞。
雞腳筋是他家唯一一個4塊錢的品類，自然必須要試試看，其實就相當於脫骨鳳爪了，很脆很有嚼勁，特別適合我這種愛吃皮和筋的人。
貢菜也好吃的哦，說也奇怪，我們這邊的貢菜都水水的，一點都不脆，但是在四川吃貢菜，家家都是嘎嘣脆。
其實紀老四家真心值得多吃點，有肚子的，最起碼每樣來一串吧我覺得，但當時我和朋友兩個人，真的都要翻白眼了。。
吃完缽缽雞，我們決定去消消食，就說先去
九妹鳳爪買點東西帶回去。
店裡人真心太多太多了，感覺本地人外地人都有。
門口就是打真空包裝的地方，很方便，從這點也能看出來老闆很有生意頭腦，賺的是全國人民的錢哈哈！
雞爪有很多口味，都裝在大盆裡，所見即所得。
也有一些滷味熟食，我估計本地人買這些的多點。
店裡有堂食的地方，所以這些都是給堂食的客人準備的。
是不是還挺壯觀的，初次去很容易一臉懵逼不知道買啥。
價格單給大家看一下，他家東西在樂山算貴的了。
我們沒有在現場吃，實在吃不動了，打包帶走，回了合肥我才吃上，但是說實話，
味道一般般，不建議專程去買。就是普通四川泡菜的味道，只不過這是泡雞爪，比它出眾的還蠻容易找到的。
原本找鳳爪目的是為了消食，結果出門就是小吃街。。看到了這個蛋烘糕，就說試試看，後來和當地人聊天，才知道這個大叔都做了二十多年了。
口味真的蠻多，我和朋友糾結了半天，選了
芝麻的。
現做的蛋烘糕熱乎乎的，口感十分軟綿，會有點類似於舒芙蕾，但是更有韌性，更厚實，空氣感沒那麼強的同時，咬下去會更加有口感。
裡面的餡料給的蠻足，因為有大量的白砂糖顆粒，會有些偏甜。
芝麻很強，還帶些碎碎的顆粒感，這種現做的中式甜品，給人的幸福感還是蠻強的。
蛋烘糕那一片全是小吃，類似於我們合肥的觀亭路或者鼓樓巷這種，大多數我覺得沒啥特色，看看就走了，畢竟肚容量接近於零了。。有目標性的找到一定要吃的店家更重要。
比如舌尖上的中國裡點名提及的
夾絲豆腐。
從蛋烘糕這邊走了差不多十分鐘，找到了這家四方豆腐乾，這也是樂山當地最受好評的一家豆腐乾。
豆腐乾都穿的整整齊齊的放著，你需要，就現拿了出來調料澆汁。
秉承著什麼都要嚐嚐的原則，點了一串辣的一串不辣的。
在很有嚼勁的豆腐乾裡塞入醃製好的脆脆的
蘿蔔絲，再澆上酸甜辣的汁水，最後撒上一層黃豆花生粉，就齊活了。
豆腐乾外酥裡綿有韌性，裡面的蘿蔔乾嘎嘣脆，醬汁的複合味特別強，酸甜辣香都有，在一起的口感很奇妙。
這種類似的口感我之前在別的地方從未吃過，且四川小吃現在也算髮揚光大到處都有了，但這豆腐乾卻不常見，還是蠻值得嘗試一次的，然後我也不能說它很好吃，因為確實不算很合我的口味，但若不自己親口嘗一下，恐怕是要後悔的。
這個還有隱藏吃法，可以要求老闆夾芥末或者夾卡餅，都會呈現不一樣的風情。
他家除了夾絲豆腐，還有下面這兩種豆腐乾，一種麻辣一種糖醋，也是有嚼勁的那種，但是沒有夾心，然後裹得厚厚的醬汁，有點糊嘴。
相對而言，我覺得還是夾蘿蔔乾的更好吃點。
在吃豆腐乾的時候，我朋友就一直在說要打車去吃徐涼糕，就是上過《舌尖上的中國》的那家涼糕鋪子，我就覺得沒必要，因為很遠，有二十多公里，加之時間上也不是特別寬裕了，但她從來沒吃過涼糕，就很執迷，這時候，賣豆腐乾的老闆就很會做生意了，他說他家的涼糕超級好吃，我朋友就說在他家嘗一下看看。
老闆沒騙人，確實是做的比較優秀的涼糕。
他家的涼糕是大塊的，口感很糯，有米香，外面很多涼糕吃到嘴裡滑嫩感是夠的，但是一裹就碎，也沒什麼香味，他家的在嘴裡是要用力才能給頂開的，糯糯軟軟，比較優秀。
唯一的缺點就是紅糖雖然不錯，但不是翻砂紅糖，而徐涼糕是翻砂的，就和串妹家的很像，是濃郁的像醬一樣的那種。
如果時間寬裕，鼓勵大家去吃徐涼糕。
到此刻，已經是晚上五點多了，我和我朋友兩個人頂著如同懷胎五月的肚子站在大街上，咬著牙說前往下一家，好在計劃表上也僅剩兩家了，排在前面的是六嬢烤魚片。
這家店之前就是路邊攤，三十多年的老店了。
藿香烤魚片是他家的招牌，自然是必點的，上面滿滿的都是藿香。
對於愛吃魚又怕吐刺的人來說，這樣直接擼魚片的感覺真是太爽了，而且我相信大多數人酸菜魚水煮魚吃的多，但是這種烤魚片應該沒怎麼見過，還蠻特別的。
帶魚皮的地方有些微脆，魚肉特別的嫩香，藿香吃起來有些微涼的感覺，以前沒試過，但是第一次吃，接受度就會很高。
魚肉事先醃過，調味挺好，且不會壓過魚本身的味道。
新品烤鱔魚，難吃，很腥，大家別點。
五花肉很贊，烤的很透，肥肉部分焦焦的，他家燒烤不鹹，這在我看來是個優點。
烤煙燻排骨，答應我，這個一定要點來吃吃看！
煙燻排骨本就是四川特色，吃起來幹香有咬勁，淡淡的煙燻味有著歲月的痕跡，我之前一直覺得蒸著吃就挺好吃的了，沒想到烤著吃更贊。
烤讓煙燻排骨僅有的油脂也被逼出，吃起來特別有嚼頭，我尤其喜歡骨邊肉，覺得是最香最精華的部位。
烤牛肉中規中矩，沒啥特別，但說實話這水平隨隨便便秒殺我們這邊任何一家燒烤店。
樂山的粑粑還是很出名的，但因為太佔肚子，就沒去吃，到了這兒我想著不能不打個卡啊，就點了個烤泡粑。
我很喜歡這個，它吃起來會有一點點像酒釀餅，但又不是那麼的鬆軟，帶一點微微的粘糯感，尤其是它這層皮。
不怎麼甜，有天然的米香，以後還是會點它的。
菜單給大家參考一下，我看有不少人是點套餐的，還有那種魚片火鍋，我們是真心吃不下了。。
吃完烤魚片，我們先打車往串妹花式冰粉跑，打包了兩份冰粉帶著，其實冰粉吃多了之後就會覺得，上面放料沒意思，最關鍵的是冰粉，所以我和朋友都開始買最簡單的那種吃了。
再次實名錶揚一下他家的餈粑，太優秀了。
到這邊來一定記得嘗一下檸檬冰粉，會幫你們打開新世界的大門的。
樂山的最後一站，我決定帶朋友去吃油炸串串，樂山人真的太喜歡串著東西吃了，各種串，但油炸串串毫無疑問是夜宵裡的代表，大家記住，所有的油炸串串都是下午五點之後才會開門。
我們選擇了
老字號的英子油炸，當地人都很推薦。
先拿串，付錢，再入鍋炸，正常情況下肯定要排隊要等位，我們差不多折騰了二三十分鐘才吃上嘴。
素菜都在冰箱裡自取，葷菜是在冷櫃裡，他家有一點不好，葷菜一拿就是一捆，對於肚量小的人來說，就不能吃到太多的品種了。
想到這是樂山最後一餐了，下次再來至少得等上幾個月甚至更久，我和我朋友互相攙扶著。。沒少拿！
幸虧沒少拿，因為真的太優秀太優秀太優秀了！
它是那種好吃到你一吃就會拍案叫絕的存在，我當時吃到第一口就和朋友說：這店
幸虧不在合肥，這要在合肥，我能把自己吃到兩百斤。
無雷點，葷素都好吃！
吹爆他家五花肉，這不是五花肉了簡直，這就是硬給炸成了豬油渣啊！每一口都是脆的，太香了，我和朋友兩個人一邊說這得胖十斤吧，一邊給擼完了！
上一次這麼沒有自制力吃豬肉，是在雲南昆明。。吃脆哨。
牛肉也很棒啊，但因為牛肉比五花肉健康，所以也就沒那麼好吃了哈哈！
掌中寶我一向是很難拒絕的，有軟骨的地方我都愛，他家油溫火候蘸料均優秀，所以不可能不好吃。
蔬菜也都很好吃，茄子豆角花菜都是一個比一個好吃，還有魔芋塊，以前從來沒吃過油炸的，沒想到炸出來還挺好的。
這一餐，我們只吃掉58元錢。。不說一堆素菜吧，光一捆五花肉一捆牛肉一捆掌中寶就感覺不止這個錢了！他家一捆的數量不一，多的有十八二十串，少的也有十串，反正樂山人民太幸福了，這邊的東西都是又好吃又便宜！
吃完英子，我和朋友就打車直奔火車站回成都了，說實話，後面幾天在成都都只想吃正餐不想吃小吃了，差距還蠻大的，包括後來在成都打車和司機閒聊，司機也說他們自己日常就喜歡去樂山吃，非常誠實的表示不能比哈哈！
為什麼樂山會有這麼多的小吃，還都這麼好吃呢？
我在覓食的過程中，很喜歡和當地人閒聊，樂山人自己說：我們這個地方，其實以前都挺窮的，都是出勞工出苦力的，家家都在外面苦活，甚至沒有婆娘在家做飯，只能擱外面吃，也不講究，有啥吃啥，富人不吃的我們都吃，而且，再窮都有嘴饞的時候，所以有時候就要吃點小東西解解饞，又沒錢，那就一串兩串的買，因為有這些市場需求，慢慢的也就發展起來了。
包括直到今天，樂山的小吃飲食業仍然一直在旺盛發展，當地人和我說他們很少在家吃飯，都喜歡在外面吃，又便宜又好吃，花樣還多。。
咋說呢，老天不讓我投胎在樂山，真是心疼我的身材了。
如果你們的時間寬裕，我是覺得這裡值得兩三天開個車慢慢轉慢慢吃的，周邊的鎮子都有很多自己的特色，都能給它來一輪，當然，要是時間緊張也沒關係，就按照我的這個路線從頭到尾來一遍，保證你吃的頭直點，嗷嗷叫好！
文章裡的每一家店都是我自己親自花錢踩出來的，四川去過太多次了，我知道我還欠你們N篇攻略，但是容我慢慢來。。身為兩個孩子媽，我又這麼好吃貪玩，時間真的是很緊張哇，所以希望大家理解，欠你們的攻略我會慢慢寫 ，再不濟，我每次一邊吃不是一邊都發在朋友圈裡了麼？
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