在酒店備品中，除了茶包、洗漱品之外，另外一樣值得被順走的應該是咖啡膠囊或咖啡包。這些咖啡品牌的選擇有很多，從中也能看出一家酒店的品味。
今天，我們找來幾位最挑剔的同事，在辦公室裡測評酒店裡的咖啡。他們在日常生活工作中，舌頭都被黑咖啡浸泡得無比毒辣，耐受性極高，一嘗便知這些咖啡有多少斤兩。
在酒店客房中，最常見的一定是 NESPRESSO 雀巢。由於膠囊的口味和種類豐富，咖啡機本身也相對使用方便，NESPRESSO 成了大多數的選擇。我們這次測評選用了數家不同酒店的 NESPRESSO，還用了美式、拿鐵、卡布奇諾等方式炮製，看能幻化出什麼風格？
Volluto 主打的是平衡型的香味，是由巴西和哥倫比亞的阿拉比卡豆混合而成，帶有拉丁美洲的風格特色。
在雀巢的官方濃度表中，它的濃度指數是4，應該不算濃烈的咖啡。果然，當我們把咖啡機調成了大杯裝的Americano後，口感是比較清麗的。雖然從杯中可以看出，咖啡豆的油脂還不錯，但苦度和酸度卻是中等偏弱，水的稀釋味道比較大，可能更適合調配成Espresso飲用。
出沒地點：
北京麗思卡爾頓酒店
北京寶格麗酒店
名古屋The Strings Hotel
京都格蘭比亞酒店
成都費爾蒙酒店
第二款嘗試的是Ristretto，這款咖啡屬於中深度烘焙，以巴西的阿拉比卡豆為基底。中文名是「短萃取濃縮咖啡」，可以說是精華版espresso 。
同樣，我們第一杯先喝為敬的是美式。在加入了一定比例的熱水後，摻水的稀薄感比較明顯，在中性口感的氛圍下加入羅布斯塔豆，添加了些許的煙燻感。果酸不明顯，但醇度和苦度的確比Volluto提升了不少。
因為很多咖啡店會用Ristretto調配馥芮白，所以第二杯我們也打了奶，調製出一杯拿鐵。
同事很用心地炫耀了一下她的拉花技術，可惜沒用，這杯拿鐵依然變成了一隻不能打的小奶狗。因為奶香味完全蓋過了咖啡的豆香，很淡，喝起來甚至不如辦公室咖啡機打的濃縮好喝。
終於知道為什麼咖啡店會用這款咖啡作為基底來調製馥芮白了，可能它本身就是適合偏好奶香味突出的人群。
出沒地點：
北京麗思卡爾頓酒店
北京華爾道夫酒店
上海柏悅酒店
上海和平飯店
米蘭阿瑪尼酒店
這款佛羅倫薩咖啡主要特點是由巴西和哥斯達黎加的阿拉比卡咖啡豆共混而成，而且針對豆子的特性，也採用了不同的程度的烘培，據說特別適合用來調配香甜的瑪琪雅朵。
我們限於手頭的原材料不夠豐富，就只做了卡布奇諾。但口感完全不輸。油脂豐富且濃醇的咖啡配上輕盈的奶泡，可以喝出綿密的口感。
和之前的拿鐵對比，即使這杯也加入了大量的牛奶，卻依然能突出濃郁的可可香。用來當作下午茶的飲品，搭配甜食應該可以相形益彰。
出沒酒店：
北京東隅酒店
三亞亞龍灣瑞吉酒店
北京華爾道夫酒店
北京寶格麗酒店
雖然雀巢的一大優勢是口味多，通用性強，但還是有少部分酒店，為了討好情懷卦的住客，而選擇了機器造型更復古、更小眾的意大利品牌illy。
雖然我們辦公室的茶水間沒有配備illy咖啡機，但為了對比測試的完整性，也買來了illy深度烘培的膠囊，準備拆開之後重新填充進雀巢的膠囊裡，鳩佔雀巢（諧音梗扣錢）。
由此而得出一個非常痛徹的領悟：illy 的膠囊真的很結實，我們搗騰了一個小時，才把咖啡粉從膠囊裡面弄出，成功從雀巢咖啡機中萃取了一杯 illy 的 espresso。
從咖啡的掛杯程度可以看出，油脂還是很濃稠的。口感也確實沒有讓它的意大利血統掉價，一致贏得了嘴刁的眾人好評。
後來為了創新口味，我們還在酸奶中淋上了illy的espresso。融合的味道也不錯，吃起來有點像淋上了咖啡的香草冰淇淋阿芙佳朵，建議在家裡的話可以試試。
出沒地點：
上海鏞舍
香港奕居
成都博舍
試完了膠囊咖啡之後，我們把目光移向手衝，第一款嘗試的是悅杯客，這是一家本土的咖啡品牌，而咖啡豆則有來自各個地區的拼配。
在這杯手衝中，我們用了25克的研磨咖啡粉，加上250ml熱水，加上兩層咖啡濾紙慢慢滴漏。按建議，房間裡有一個法式咖啡濾壺，只要倒下去沖泡就好。但我們用滴漏的方式，口感會更順滑。入口之後，感覺花香味濃郁，但苦度略高。
出沒地點：
東隅酒店
北京希爾頓酒店
Bon Café是一個新加坡牌子，有著50多年曆史。除了咖啡門店，他們還為很多東南亞、澳洲的酒店提供咖啡豆和咖啡粉產品。所以即便你在酒店房間裡沒喝過這款咖啡，但是說不定在酒店早餐或其他場所，你都嘗試過了他們的咖啡了。
這次的手衝研磨咖啡，我們加入了10克咖啡粉和150ml的熱水，可以看得出咖啡的色澤和亮度，是挺誘人的，但絕對不是因為殘留了洗潔精的效果。
而品嚐起來會有些草藥味，一丟丟果酸，和一丟丟回甘，估計咖啡豆是東南亞或者雲南這邊產的。
出沒地點：
新加坡Carlton Hotel
新加坡嘉佩樂酒店
當然還有常見的速溶咖啡，我們也嘗試了一款。這是來自日本的UCC優士三合一咖啡，他們是世界首個發售罐裝咖啡的公司，擁有在牙買加藍山的咖啡農園。包括在日本和臺灣各地開有的上島咖啡廳也是屬於他們的。
但不得不說，速溶咖啡真的是處於咖啡鏈的底端，這款咖啡也是我們測評中最難喝的，入口只有人造奶精的味道，齁甜，也無咖啡香氣，完全一星推薦。
下次在酒店房間裡看到速溶咖啡，還是繞道而行吧。
出沒地點：
臺灣思泊客酒店及日本快捷酒店WBF
最後嘗試了一款同樣在日本的酒店中很常見的掛耳咖啡。這種咖啡和手衝類似，只是它更為方便，即使你沒有濾紙、滴壺等工具也能沖泡。
Muji酒店中，就放置了他們自家產的同名咖啡掛耳包，果然很會做生意。而這款哥倫比亞慧蘭也分為了普通型和低咖啡因型兩款。
只要撕開咖啡包，就能聞到撲鼻的香氣。杯子最好選一個杯身高一點的，這樣能讓咖啡有空間滴漏，而不至於整體浸泡在熱水中。
咖啡沖泡出來的顏色清淡，透亮，入口有微微果酸，不算特別有哥倫比亞風味，低因和普通版的咖啡味道也不算有很大差別。但掛耳包就勝在便攜性，旅行去哪兒，帶上一包即可隨地而泡。
出沒地點：
Muji Hotel
還有哪款客房咖啡你覺得特別好喝？
在評論區裡告訴我們
我們將會抽取3位讀者送出膠囊和掛耳咖啡
策劃／悅遊新媒體
撰文／Helena、Skye
版式設計／正男
閱讀更多 悅遊 的文章
