我們中國是一個面積廣闊，人口有很多的國家。正因為如此，全國各地產生了許許多多很有地方特色的小吃，這些小吃是每個城市文化的象徵，與這些城市的市民的日常生活密不可分。說起小吃，大家一定不陌生，甚至很多人能夠報出一堆名字來，如湖南長沙臭豆腐，安徽黃山的毛豆腐，浙江金華的酥餅、四川成都的串串香等等。但是不是每種小吃大家都喜歡的。
比如那個臭豆腐，喜歡他的人生兩天不吃就難受，不喜歡他的人吧聞到就是就會嘔吐。而且小吃這個東西每個地方都不一樣，這跟每個地方的水土有很大的關係，比如在雲貴川湘這些地方，因為天氣比較潮溼，所以吃的東西都會帶有辣味，這主要是去除身上的溼氣，假如在上海，南京這些地方，因為天氣比較良好，而且這些地方比較產甘蔗這些甜食，所以這些地方的小吃就以甜的東西為主。
但是我們國家有種以麵粉為主要原材料的小吃卻廣泛分佈著，那就是燒餅。燒餅每個地方做法都不一樣，但是流程卻基本相同，簡單的講就是用和好的面放到炭火上烤熟。現在就讓我們一起來看一下5種聞名全國的燒餅吧，吃過3種就算你牛，全吃過的估計走了大半個中國了。
第一種叫做縉雲燒餅。縉雲燒餅我是吃過的，因為我的家鄉就在縉雲縣邊上。這種燒餅的主要材料有新鮮豬肉，黴乾菜，還有芝麻。烤出來的餅子是又酥又脆，咬一口就能聽到蹦蹦響，而且梅乾菜的香氣逼人。
第二種就是鴨油酥燒餅。這種燒餅最大的特點就是裡面放了鴨油，所以吃起來又香又脆，真的佩服能想到這個秘方的古人。
第三種就是吊爐燒餅。這種燒餅一聽名字你就能感覺到它的不同之處，那就是掛吊在烤爐裡的燒餅，不過我覺得它應該跟別的燒餅差不多，不是掛掉著的，還是粘貼在壁上的。
第四種就是馬蒂燒餅。這種燒餅也是很好猜他的特色，一看就是它的形狀應該是像馬蹄形狀的，能夠趕製出來的這種形狀的燒餅，應該也是下了苦心的。
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