阳春面还是以前在扬州吃过,咸鲜可口,念念不忘。厨师小哥告诉我个小秘方,简单又好吃,隔三差五来一碗
阳春面的用料
生抽1-2勺,猪油适量,葱花少许,芝麻油半勺,糖2克,鸡精、盐少许
阳春面的做法
步骤1
碗中加少许猪油、香葱
步骤2
来1-2勺生抽(根据面条多少,适当调整)
步骤3
一点芝麻油增香
步骤4
少许的糖
步骤5
还可以来一点鸡精,不喜欢就不放,加几勺面汤
步骤6
煮面的时候可以加一点盐
步骤7
将面条煮熟后捞入碗中就可以啦!
阳春面的烹饪技巧
煮面的时候加一点盐,调汤底的时候酱油就少一点,不好太咸了!
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