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來，先總體介紹一下 韓國 的飲食特點吧。不同於國內N菜一湯的模式，一般 韓國 料理的模式都是：
用餐 = 主菜 + 小菜（N個迷你小蝶）+ 主食（基本為米飯）。其中，主菜 = 容器（砂鍋/鐵板等，直接上桌）+ 醬料 + 肉/配菜 比起國內調味料主要的輔助作用， 韓國 料理中醬料個人認為啟到了支配性地位。以下我命名為“思密達四大天王醬”基本就是 韓國 料理的味道。
為大家總結了 韓國 飲食總覽概況圖
說到 韓國 料理，第一反應一般都是 韓國 烤肉。到了 韓國 如果不吃 韓國 烤肉等於沒到過 韓國 。不得不說， 韓國 烤肉基本完勝國內吃的烤肉。 韓國 的豬肉和牛肉品質都不錯，而且烤肉一般厚切，能和好的鎖住水分。搭配辣椒粉、包飯醬等食用多汁美味。除非特別倒黴，在 韓國 任選一家烤肉店的味道都會比國內的好，而且同等價格能吃到更滿足的肉。到 韓國 ，一定要多吃烤肉，回來會很想念的。一般來說， 韓國 烤肉推薦選擇的肉類有：
牛소系列：牛肉 소고기排骨肉갈비살牛小腸 곱창牛大腸 대창瘤胃（草肚）양
豬돼지系列：五花肉 삼겹살梅花肉 매화살豬頸肉 목살護心肉 갈매기살看暈了別怕， 韓國 烤肉店一般也有配好的套餐SET，實在不知道點什麼選套餐沒錯，然後從套餐裡自己喜歡的肉類加點就可以。 韓國 烤肉店的肉量一般都比較準確，按人份點，一般一人份大概就是160g這樣。另外， 韓國 烤肉店都是店員幫烤，不必擔心。= = = = = = = = = = =
菜板도마- 營業時間：12:00-05:00- 地址：서울 마포구 양화로16길 33- 價位：套餐三種肉一人份150g₩24000- 評價
此行最花心思選美食店的就是烤肉店，翻遍了國內推薦攻略，翻牆看了油管旅遊視頻。最後我的烤肉店選擇了號稱“弘大第一”的도마DOMA。據說這個店常年處於需要排隊的狀態，我們到的時候是大概是晚上十點左右，不需要排隊，但是很快店內也坐滿了人。
↓ 我們SETA和SETB各要了一份，但是忘記這是哪一種了。肉的品質很好，看著也很新鮮，沒有國內烤肉店解凍不全的質感。
服務員小哥會很熟練的幫烤肉。等待烤肉的時間可以品嚐一下這家的小菜。每樣都很好吃，最驚喜的是居然有個醃製的蘇子葉很好吃。而且這家居然還有醬螃蟹作為無限續的小菜，真的是很良心了。
一直覺得銅網烤牛肉才是最正宗的，這牛肉真的入口即化，毫不誇張！美味美味！
看看這色澤，你品，你再品！
烤肉配燒酒不亦樂乎
在這裡發一下紀念一下各自行動旅遊唯一一次人齊的 韓國 遊小夥伴吧。總的來說非常推薦非常推薦這家店，烤肉非常好吃而且價格也相對比較實惠，我們人均吃150-200人民幣左右已經可以吃的很滿足了。
【 (烤)黑豬肉 흑돼지 】
濟州島 돔베돈- 營業時間：12:00-24:00- 地址：제주 제주시 관덕로15길 25- 價位：2人份黑豬肉套餐450g₩43000，加點每100g₩9600- 評價：楚娃喲
普通的豬肉叫돼지고기， 濟州島 的特有黑豬叫做흑돼지。據說是在 濟州島 山頭放養的小黑豬，所以到了 濟州島 怎麼能不吃黑豬肉呢？吃黑豬肉最有名的地方就是黑豬肉一條街了。因為 濟州島 對國內國內免籤，所以黑豬肉一條街到處都可見中文招牌。這家店也是門口就貼著國內旅遊網站推薦標誌，本來自己也不太樂意吃可能遊客聚集區的店，但是當時我們到店也快晚上十一點了，周圍的店也比較冷清，這個在黑豬肉一條街的門口，就選擇這家。
服務員先用純肥肉的豬肉塊擦拭烤盤上油，然後再將黑豬肉放上去烤。
烤制一段時間後再剪開烤焦黃就可以吃咯！
黑豬肉和以往吃的豬五花肉略有區別，豬肉緊實Q彈，自然的肉香。
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