2002年11月，經安徽省無公害認證中心檢測，王家壩毛豆被認證為無公害毛豆，符合“綠色”潮流。小小的毛豆也註冊了“王家壩”的商標。
毛豆每年三四月份播種，七八月份上市，這段時間正好可以填補因天氣炎熱市場上耐貯運蔬菜缺少的空白。
每逢收穫季節，王家壩鎮很多田地甚至是淮河分洪道兩側的低窪地裡都長有成片的毛豆，一簇簇豆莢莢長籽圓。田頭、路旁、樹陰下三五人圍在一起，飛快地採摘著剛割下的毛豆，爽朗的笑聲不時傳出。公路兩側，一處處收購點一邊吞進新鮮農產品，一邊向農民支付一沓沓現鈔；公路上，一輛輛裝滿毛豆的汽車駛向合肥、上海等大中城市。
方集饊子
滔滔淮河水，帶來了水源和沃土，智慧的人民依靠它們收穫了豐富的物產。其實，在陸運、空運尚不發達時，淮河干支流水運發達，商貿重鎮如同繁星點綴在淮河兩岸，方集鎮便是其中之一。
方集鎮地處淮河支流洪河窪地，豫皖交界，曾經商賈雲集、車船輻輳。水運沒落後，這裡保留著沿淮最純樸的民風民俗和最原始的淮河風光，還有傳統美食……
在方集鎮，炸饊子是祖輩們留傳下來最有名的傳統手藝。相傳清康熙年間，康熙走水路東南巡視，途經潁州，夜晚微服小吃街，恰遇方集進城的饊子，以雞湯衝之，頓覺味道獨特，香味四溢，康熙吃後，龍顏大悅，從此方集饊子被列為供品。
這裡炸出的饊子，細若髮絲，香酥可口，遠近聞名。饊子好吃離不開原料，製作饊子採用的是優質小麥麵粉、植物油、芝麻、食鹽；經過和麵、醒面、搓條、盤條、框條、炸制等多道工序，色澤金黃、香酥可口，既可當做休閒食品，又是下酒的好菜。饊子長條勻細，內含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰；再嚼一口，餘香入環，三日不絕。
行走於方集老街，圓圓的籮筐盛滿金黃色的饊子，隨處可見。賣饊子的吆喝聲，不絕於耳。隨風飄來的饊子清香，沁人心脾。每逢集市，賣饊者多聚集在集市一角，或設攤賣饊，或現炸現賣，讓你滿載而歸。
田集蘿蔔
在淮河中游支流中，潤河便是其中一條。潤河上起於臨泉境內的迎仙葦河，流經臨泉、阜南、潁州、潁上四縣(區),在潁上縣潤河集註入淮河。在潤河灣裡，坐落著一座歷史悠久的鄉鎮——田集鎮。
躺在潤河灣中，自然資源得天獨厚，這裡產出的蔬菜同樣風味獨特，享有盛譽，蘿蔔便是其中之一。
田集蘿蔔產于田集鎮長壽村，依72眼古井群優質地下水澆灌。正因如此，蘿蔔皮薄、汁多、肉嫩、清脆甘潤，生食勝水果，外表內綠、常種不衰、久負盛名。
2002年4月16日應沿海與中西部特色貨源合作開發會秘書處的推薦，國家科技部、農業部等九家單位專家領導品嚐後，對田集蘿蔔品質給予了充分肯定。
近年來，田集蘿蔔作為典型的地方特產，在工商部門註冊了“健甜”牌商標。“健甜”牌水果蘿蔔被沿海與中西部，縣、市、區經貿委主任聯席會議專家委員會列為“沿海中西部”配貨營銷聯合體系“重點聯合會開發”產品。田集鎮被國家經貿委專家委員會授予“特色資源鄉鎮”榮譽稱號。
記者 汪樂意
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