摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺

​宅在家裡吃飯,和在星級酒店用餐,有什麼不同?除了環境之外,更重要的可能就是感覺。


一杯好酒能讓人放下煩惱與憂愁,在酒中感受生活的愉悅,帶來一種高雅的感覺。如果在您的家宴上,有一杯經常出現在星級酒店中的好酒相伴,相信這肯定是一種不一般的感覺。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺


好酒何處尋?“眾裡尋她千百度”,張裕摩塞爾就是這樣一款能提升生活質感的好酒。憑藉出色的品質,自2013年正式開業以來,張裕摩塞爾十五世酒莊出品的葡萄酒已出口至35個國家,先後入駐英國Tesco、瑞士Vinorama、德國Edeka等銷售場所,並進入了倫敦米其林二星Dinner by Heston Blumenthalc餐廳、德國米其林三星凡登餐廳、迪拜七星帆船酒店等高端消費場所銷售。


最佳中國葡萄酒暢銷全球35國


“這款酒太有張力了!我認為它是中國葡萄酒的未來,我可以買一千箱放家裡喝!”在此前BBC王牌美食節目《星期六廚房》上,出現了一款來自中國的張裕摩塞爾傳奇赤霞珠乾白,贏得眾多觀眾的喜愛,節目中美酒顧問奧利•史密斯(Olly Smith)更是為這款葡萄酒瘋狂打call。隨後,BBC Radio廣播電臺播出節目You and Yours中,嘉賓現場品鑑了張裕摩塞爾十五世赤霞珠乾紅後表示,這是一款在中國非常頂級的葡萄酒,真正代表了中國葡萄酒的至高水平。


《星期六廚房》視頻回顧


2019年5月,瑞士著名酒評家、《葡萄酒行家》雜誌主編勒內•加布裡埃爾(René Gabriel)在參觀張裕摩塞爾十五世酒莊之後表示,“在今天的歐洲市場,許多地方都可以見到張裕摩塞爾十五世酒莊的佳釀”。加布裡埃爾表示,“我很期待中國能夠堅持自己的方式去種植和釀造赤霞珠,打造出口感獨特的葡萄酒,讓來自中國的赤霞珠躋身世界名酒之林。”


在2019年2月德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽春季評酒會上,張裕摩塞爾十五世酒莊2015年份赤霞珠乾紅榮獲比賽最高獎項——大金獎,被評為“最佳中國葡萄酒”,這是中國葡萄酒首次獲此殊榮。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺

2019年德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽現場


無獨有偶,張裕摩塞爾赤霞珠乾白斬獲2019年Decanter大賽金獎,值得一提的是,該款乾白先前在2019年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽、2018年第二十二屆柏林葡萄酒大賽上,同樣攬獲金獎,稱得上是各種葡萄酒大賽金獎的“收割機。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺

百年匠心打造“值得膜拜的葡萄酒”


張裕摩塞爾的超高品質,離不開中國風土與釀酒師的完美結合。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺

寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊


張裕摩塞爾十五世酒莊所在的寧夏賀蘭山東麓,被譽為全球最具潛力的葡萄酒產區。這裡日照充足,每年有超過3000小時的光照,相比之下法國的波爾多每年僅有2200小時;歐洲的葡萄園基本生長在海拔200到500米的地方,但這裡海拔有1100米高,且擁有透氣性強的沙質土壤,可使葡萄根系達到10米深度。


可見,與世界其他出色產區相比,這裡光照更足、海拔更高、土壤更優良,尤其適合高質量釀酒葡萄的種植與生長,得天獨厚的優勢最終讓張裕摩塞爾一鳴驚人。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺

寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊首席釀酒師羅斯•摩塞爾(Lenz Moser)


在風土之外,獨具匠心的釀酒師也是不可或缺的。張裕摩塞爾十五世酒莊首席釀酒師羅斯•摩塞爾(Lenz Moser)出身於歐洲釀酒世家,其祖父發明的“摩塞爾式整枝法” 被譽為“葡萄栽培的聖經”。


從小跟隨祖父在葡萄園長大的摩塞爾先生,根據賀蘭山東麓的風土特徵研究發現,在距離地面60-80釐米的高度上,葡萄成長所需要的陽光、通風和溼度條件都恰到好處;每株葡萄樹僅留不超過10串葡萄,可以使葡萄得到更充足的養分、長出更完美的果實。


因此,張裕摩塞爾十五世酒莊的葡萄產量嚴格控制在每畝400公斤以下,優於法國波爾多AOC法定產區標準。


在絕妙風土、釀酒大師嚴苛的工藝加持下,酒莊所產的每一瓶酒註定稀缺,2019年上市的2016年份正牌酒,只生產了37486瓶,每一瓶酒都有獨家的唯一編號。很多業內人士和葡萄酒愛好者紛紛將這款酒譽為中國的“膜拜葡萄酒”,市場上一瓶難求。


摩塞爾:讓宅在家裡的您,找到星級酒店的感覺


舉杯中國最好的葡萄酒,享受靜謐輕奢的品質生活,或許能感受到“驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處”的驚喜。


·END·


分享到:


相關文章: