我們身邊總有幾位關係不錯的朋友，但他們平時最喜歡的運動就是“在網上跟人抬槓”，每次約這些“槓精”朋友出去吃飯，問他們想吃什麼，得到的回答都是“隨便”，等你確定要去的餐廳了，他們就開始“懟天懟地懟一切”......經過“血淚教訓”後，以下幾家餐廳經受住了考驗，有“不怕槓，怕不high”的墨西哥菜、“常吃常新”的莎莎烤鴨、“以量取勝”的不將就自助晚餐、“治癒中國胃”的養生粵菜、“是餐廳也是美術館”的光影餐廳、“小貴但美味”的日式會席，以及號稱“京城日料界的航母”的神楽町......希望吃完這些，你們的感情可以得到昇華。
感受熱辣的墨西哥風情
墨紀Mojí墨西哥餐廳
原汁原味，墨西哥味
區別於美式墨西哥餐吧，墨紀Mojí墨西哥餐廳致力於傳承傳統墨西哥菜餚的風味，餐廳內的設計五彩斑斕，像極了墨西哥民族的火辣與熱情，讓人心情愉悅。餐廳墨西哥行政主廚Mr. Rogelio Gamboa，親調每一道菜餚，打造原汁原味的墨西哥傳統美味。
taco
Taco是必不可少的，手工製作的玉米餅，低卡健康，香氣濃郁，配上精心調製的餡料，再淋上墨紀手工製作的各種酸、辣、清爽的醬料，讓taco的口味更為豐富多樣。
辣椒鑲肉配奶油核桃醬 Chiles en Nogada
這裡還能嚐到墨西哥傳統國菜Chiles en Nogada（辣椒鑲肉配奶油核桃醬），這道被奉為墨西哥國菜的傳統美食，在每年墨西哥獨立日都會被搶購一空。甜椒裹著牛肉碎、堅果碎、水果、堅果，淋上清爽的山核桃奶油醬，再以石榴籽點綴。同墨西哥國旗紅、白、綠一樣的配色，象徵了墨西哥的自由。
還有芝士千層焗雞肉（Pastel azteca）、辣雞肉奶酪煎餅（quesadilla）、韋拉克魯斯辣燉小牛舌（Lengua a la veracruzana），每一道都是可以顛覆墨西哥菜認知的阿茲特克人傳統美食。
墨紀Mojí墨西哥餐廳（三里屯店）
地址：朝陽區三里屯通盈中心2層
這個“烤鴨”不一般
莎莎SALSA·時尚餐廳
默默存在許多年，卻常吃常新
主打創新中國菜的“莎莎SALSA·時尚餐廳”，雖然在天津名氣響亮，但進京的方式卻很是低調——只在三里屯使館區一旁的小院裡闢出一方天地，既做煎餅，又做分子料理。
到莎莎，除了“皮酥肉嫩油脂少”的改良版酥皮烤鴨 以外，“醬香花香撲鼻”的金牌老味燒雞也是必須“拔草”的，為了追求雞肉自身的香氣，用秘製滷料滷製下過蛋的雞，浸泡十幾個小時後撈出，上桌前再用茉莉花熏製，吃起來雞皮格外勁道，肉質也更香嫩。
有兩道“牛菜”不得不提，招牌自家醬牛肉是用陳皮、茉莉花等配比香料，將牛腱子肉滷製軟爛後捲成肉卷切片，白嘴兒吃味道層次豐富，配秘製紅燒醬汁吃，則醬香微甜。酥皮紅酒牛肉則是將足量的馬蘇裡拉芝士和紅酒燉牛肉，藏在自制超大手工酥皮下面，酥皮裹滿肉和芝士香，酸甜不膩。
如果愛吃河鮮，蔥燒黃河大鯉魚和石鍋豆豆蛙就不能錯過。用經典魯菜的蔥燒技法制作黃河金翅大鯉魚，先吃魚腩再吃魚肉，最後用奶香金饅頭蘸食湯汁；滾燙的石鍋召喚鮮嫩的牛蛙，秘製辣醬與印度小米椒帶來的雙重刺激，配上酥脆的豌豆，感受舌尖的“噼裡啪啦”。
喜歡double酥脆的，可以來一份酥皮麥片蝦，每隻殼薄體肥的南美白蝦外面，都包裹著黃油炒香的麥片。“主食控”則可以來上一份加入了內蒙大黃米，還有爆漿榴蓮奶黃餡兒的菠蘿榴蓮八寶飯，口感粘軟卻不會帶來強烈的飽腹感。
莎莎SALSA·時尚餐廳（三里屯店）
地址：朝陽區三里屯新東路1號
閱讀更多 雜誌控 的文章
