分類標籤
- 滬菜分類
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 鹹青魚適量
- 冬筍適量
- 蔥姜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 白糖適量
鹹青魚燒冬筍的做法詳細步驟
第1步
鹹青魚洗淨斬成塊,冬筍切成片;
燒熱炒鍋下油,油溫後下蔥段薑片煸香,下青魚塊和冬筍片煸炒;
第2步
烹入料酒去腥,調入生抽和白糖;
加入一小碗清水,大火燒開後轉中火15分鐘至魚塊酥軟,大火收汁即可。
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2020-03-25 18:31:44 看淮北
第1步
鹹青魚洗淨斬成塊,冬筍切成片;
燒熱炒鍋下油,油溫後下蔥段薑片煸香,下青魚塊和冬筍片煸炒;
第2步
烹入料酒去腥,調入生抽和白糖;
加入一小碗清水,大火燒開後轉中火15分鐘至魚塊酥軟,大火收汁即可。
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