現在大家也陸陸續續復工了，“工作午餐怎麼吃？ ”成了日常頭痛的靈魂拷問。
有食堂的公司實行分流、分餐、自帶餐具制度，一人一桌、間隔就餐，不說話，只吃飯；在食堂吃出了考試的感覺。好在不用糾結吃什麼的問題。
同時，陸續復工的商鋪與外賣平臺也開展了無接觸安心送餐、全方位消毒服務，外賣真香黨把忍耐許久，想吃而不得的美味，都統統打包回來。
而泡麵速食黨，每天嘗試各種口味的泡麵與自熱鍋，也可以吃的不亦樂乎。
當然，除了食堂與外賣，還有自帶！每天帶著精緻而美麗的便當，優雅地走進辦公室，接受同事們羨慕目光的洗禮，想想就很帶勁——一個假期的廚藝不是白練的！復工後的自制午餐不能少！
看到許多網友都有曬出復工期間，自己精心準備的，各式各樣的飯菜。擺放在精美的飯盒中，看起來營養健康，治癒又可口。讓小編也蠢蠢欲動，想做一個帶飯黨！
圖片來源|小紅書南漂亮
圖片來源|陳姐美麗日記
但是，要想成為一名資深帶飯黨，還需要擁有這些：
01
合適的便當盒
首先，你需要有一個靠譜又合適的便當盒！便當盒比起好看，更重要的是實用性。畢竟是用來放飯菜的，所以本著對自己負責的原則，要好好對待挑便當盒這件事。
挑選便當盒前一定要明確這幾點，否則一個不合適的便當盒會嚴重影響到帶飯的積極性！
個人情況
①要根據自己的情況，明確自己是需要單純用來保溫的；還是冷食的；還是能夠加熱的。
②根據自身的飯量，挑選大小合適的便當盒。
③也要根據上班方式與距離遠近，考慮密封性與輕便、好攜帶的問題。
便當盒本身
便當盒本身的材質，更需要仔細的對比研究：
①需要加熱的話，一定要選擇可加熱材質的便當盒。
②同時，飯後清潔容易度也要考慮到。
③如果要帶多種飯菜，要確保冷食、熱食能隔開放。
如果其他條件都合適，那就挑選美觀好看，自己喜歡的便當盒就可以啦！沒有萬能的便當盒，但要找到最適合自己的那個！
02
愛吃的菜
特殊時期，更要注重飲食搭配，要為認真工作的自己，精心準備一頓營養健康的工作餐！小編也為大家準備了幾道經典菜式，魯菜、快手菜都有，安排上！
01
家常把子肉
愛吃肉的你，怎麼能少了這份魯菜代表把子肉！“把子肉做澆頭，吃飽喝足無憂愁”。這份濃油赤醬，配飯一絕的把子肉蓋飯，值得認真復工的你擁有！這道菜作為硬菜，製作時間略微長一些，最好提前做好。
準備食材：
帶皮半肥半瘦五花肉500克；
調料：老抽、白糖、甜麵醬、薑片、大蔥、花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉、清水。
①五花肉切片，厚薄根據個人喜好，但不要超過2釐米。
②將肉清洗好後，可用牙籤或蒲草麻繩固定，加入老抽、白糖、甜麵醬醃製。確保醬汁能均勻遍佈肉片；醃製至少2.5小時。（時間不足，可改為炒糖上色，與紅燒肉相似）
③將醃製好的肉片從醬汁裡撈出（醬汁不要倒掉，備用），放到乾淨的盤子裡晾一下，晾乾至醬汁在肉片上形成一層肉膜為宜。晾好後肉片放到油鍋中微炸，炸至3-5成熟即可。
④炒鍋中用熱油爆香蔥、姜、花椒、八角，加入醃肉的醬汁（可再添加老抽和白糖），加足量水、桂皮、香葉等佐料；燒開倒入砂鍋中；加入肉片，確保水沒過肉，蓋好蓋子，用毛巾將出氣口堵住；燜煮1.5小時左右即可。
組圖 菜譜來源|寓言7656
如果燉煮時間不足，用高壓鍋烹製也可以。在把子肉的湯底中，再加入雞蛋、煎過的豆腐頁、尖椒燜煮，你想念的店裡的味道，在家也能做出來。其實無關正宗與否，好吃就是硬道理！
用濃厚香醇的醬汁來拌飯，米香與肉香完美融合；肉肥而不膩，瘦而不柴，鹹香十足。提前滷好一鍋把子肉；第二天清早只需要把青菜焯熟，配上米飯，就可以帶飯出門了！有肉有菜，想想都覺得幸福！
02
黃燜雞米飯
常常作為山東人吃飯首選的黃燜雞米飯，帶飯的時候也可以擁有！鮮美嫩滑的雞肉，配上軟糯的土豆、解膩的青椒，以及吸收了美味湯汁的香菇，每一口都是精華，再把濃厚的湯汁澆在米飯上，鹹香味濃，沒有誰能擺脫這份誘惑！
準備食材：
雞大腿肉500克；青椒1根；土豆半個；胡蘿蔔半根；洋蔥1/4個；泡發乾香菇6個；鵪鶉蛋6個（可不放）
配料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、白胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、鹽、香油。
①食材清洗乾淨後，將青椒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菇切好備用。雞腿切成4釐米大小的塊，加料酒、生抽各2勺，蠔油1勺，白胡椒粉3克，薑片適量；醃製25分鐘。
②熱油放30克左右冰糖，小火炒糖至淺焦糖色，放入雞肉，直至雞肉上色。炒好後，一齊倒入砂鍋中。
③另熱油爆鍋，爆香蔥薑蒜、幹辣椒，加入除青椒外的其他蔬菜，簡單翻炒後，加水（香菇水也倒入）沒過所有食材，放少許鹽，煮沸後一齊倒入砂鍋。
④砂鍋中放入青椒、鵪鶉蛋，香油、生抽各1勺，燜煮15分鐘。（如果喜歡湯多的可以再加少量水）最後大火收汁，保證留有部分濃厚的湯汁即可。
組圖 菜譜來源|悠悠食記
這道菜看似步驟多，其實自制難度並不大，只要動動手，中午就能吃上一份湯汁濃郁的黃燜雞米飯了，那香味兒，說不定會讓同事們紛紛想搶你的飯吃！
除了上面的兩道硬菜，好客君還為大家準備了兩道更加方便快捷的快手菜，繼續學起來吧！
03
黑胡椒杏鮑菇
準備食材：
杏鮑菇300克；
配料：大蒜、蔥花、黑胡椒粉、生抽、蠔油、鹽、食用油。
①將杏鮑菇洗淨切丁（杏鮑菇最好洗淨後，整個焯一下水）；將蔥花、蒜末切好備用。
②熱油放蒜爆香，加入杏鮑菇開始翻炒。
③依次放入生抽、蠔油、黑胡椒粉；直到水分稍稍炒幹，加鹽調味。
④再翻炒一會兒，撒上蔥花出鍋，這道簡單又好吃的杏鮑菇就完成了。
這道快手菜，簡單方便，十分鐘就能搞定；搭配米飯，比肉還好吃！此外，也可加入火腿、雞肉等，味道也很贊喲！
組圖 菜譜來源|小紅書@名字被吃掉了
04
懶人版臘腸燜飯
準備食材：
臘腸2根；土豆1個；胡蘿蔔半個；香菇2-4個（可根據個人喜好調節或不放）；大米、水適量；蔥花適量。
調料：生抽、蠔油、鹽
①各食材洗淨後，將臘腸切片；土豆、胡蘿蔔切丁；香菇泡發後切片。
②大米淘洗乾淨，放入電飯鍋內；加入比正常煮飯時少一點點水。
③倒入所有的食材；加入調料：生抽2-3勺；蠔油少許；鹽適量。設定正常煮飯模式。
④煮飯完成後，開鍋攪拌均勻，並嘗試鹹淡，再根據個人味道調節；撒上蔥花再燜5分鐘，即可出鍋。
燜飯的食材可以根據個人喜好添加，放入青椒、西蘭花等其他食材一樣也是很好吃的；如果是要加入雞肉、牛肉的話，建議提前將生肉微微炒熟。
組圖 菜譜來源|小紅書@此次野花金子
一鍋食材豐富的燜飯，一個電飯鍋全搞定。清早就可以帶著一大份燜飯，滿意的出門上班啦！
03
其他副食與小零食
此外，還可以準備一些小副食或是飯後零食，為自己的午餐增添些許特色。可以帶上微鹹流油的
微山湖鹹鴨蛋，沙沙的蛋黃與自然浸出的紅油，想想就下飯！
再準備一些杏仁、核桃等堅果，作為飯後小零食犒勞認真工作的自己，工作餐也要注意營養搭配均衡。
帶飯注意事項
①主食最好選擇形態比較穩定的，例如米飯、饅頭、包子、山藥、玉米、土豆等。
②最好清早現做，如果來不及，則前一晚做好後，要及時放入密封盒，放入冰箱保存；第二天加熱要熱透。
③蔬菜類建議清早現準備，如果中午要二次加熱，則烹飪時不要過度。
保護好自己，也要照顧好自己的胃，吃好一點，才能有強大的抵抗力，才能元氣滿滿的認真工作！復工也要好好吃呦！
閱讀更多 頭條山東 的文章
