在雲南，四時竟妍的鮮花不僅是視覺的享受，同時也能以鮮花就美酒，讓人在芳香醉人的味覺與視覺盛宴中體驗雲南之美……
雲南鮮花做法極簡，或涼拌、或清炒，就能將大自然饋贈的美味發揮到極致。
金雀花
雲南人喜用雞蛋炒食金雀花，燦黃噴香，甘甜鮮嫩，似有肉的鮮香又略帶清甜，風味獨特。
石斛花
石斛在《神農本草經》裡被列為上品。在繁忙的工作間隙，來上一杯石斛花茶，可清新解鬱，保持頭腦清醒，安定煩躁情緒，實乃都市白領熬夜加班必備佳品。
苦刺花
剛剛採摘的苦刺花，輕咬一下就會嚐到厚重的苦澀味。《黃帝內經•靈樞•五味論》載：苦味入心。
苦味對人體最大的貢獻就是可以幫助宣洩心火，在浮躁的當下，多吃點“苦”對身體大有益處。
石榴花
石榴花經常能見到，但你可能沒想到石榴花吃起來也別有一番滋味。石榴花加幹辣椒爆炒，鹹香中略帶一絲苦味，正是這一絲若有若無的苦，讓你欲罷不能。
爆布依花飯
後忍不住推薦布依族的花飯。每年三月三布依族就留出最上等的糯米，用搗碎的五色花汁浸泡，最後製成花飯。
紫色的是紫香花，黃色的是楊咪咪花，紅色的是紅飯草，黑色的是穀草灰。蒸熟以後放幹，撒上白糖，帶著花果香氣，超讚。
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