這個菜據說是用香油炒的，但是家裡香油不多了，我就用了一半的花生油，也挺好吃。
食材：小蔥、香菇、菠菜、粉絲、粉條、豆芽、黑木耳、海鮮菇
調料：食鹽、白胡椒、蒸魚豉油、醬油、蠔油、香油
焯水備菜，菠菜、粉絲、粉條、豆芽、海鮮菇都要焯水，我這個焯水就不是十分的充分，所以海鮮菇就還有點蘑菇的那股味兒。要大火焯水。
香菇和木耳泡發切條。這道菜應該是有胡蘿蔔、洋蔥、金針菇的，但是我實在是沒時間弄了，其實炒雜菜麼想吃什麼就炒什麼。
熱鍋涼油放入蒜片爆香，我是先下入的香菇，然後放菠菜和粉絲海香菇，如果裡面放了紅薯寬粉一定記得煮好了之後用熱水泡著，最後下鍋，這個粉條一涼就會變硬。
翻炒的過程中加入調料，喜歡香油味道的出鍋之後再撒一點香油就可以了。
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