第一次做“涼拌茄子”心得!!!

今天是3月16日,天氣晴朗,我正常3點下班,3點半就到家了,冰箱裡有些蔬菜有些葷菜,就沒有去超市買菜了。

時間過得很快,我結婚已經有一年半了,好多事情,都是第一次,第一次搞裝修,第一次做全家人的飯菜,第一次做某些菜,也可以理解來說,是想去嘗試一下,我相信有大部分的女孩子和我一樣。

冰箱裡,拿出一個茄子,我一個人吃飯,一個茄子就夠了,洗了之後,切成三段就去蒸,網上建議蒸10分鐘,可是蒸10分鐘之後,我發現茄子還有一半沒有熟,沒有軟,我驚呆了!我不知道是我用錯方法還是我鍋用錯了,我有點慌,該怎麼辦?鍋中加入第二次水,我繼續蒸10分鐘。這下終於好了。


茄子涼了,我開始撕,這下有發線問題了,不能撕成長條的,因為太軟了,一坨一坨的了,我又在想是不是我的方法用錯了,唉,我繼續撕茄子,過了蠻久一碗茄子就被我手撕出來了。


好了,終於可以加醬了,我是湖南人,我用的醬就是辣椒,蒜子,生抽,簡單的很,就這麼一碗涼拌茄子我就做出來了。


第一次做“涼拌茄子”心得!!!

最後……我覺得並不好吃(下次再也不敢做了)


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