3月11日，伊州區回城鄉阿勒屯古街，米爾扎提·木合買提正在小院裡，按照客戶的訂單，烤制羊肉串、魚和雞等食物……
不一會兒，饢坑裡的烤雞做好了，他迅速打包，並電話聯繫快遞員來取貨。
“我主要烤的是1塊錢的羊肉串，還有紅柳烤肉、饢坑烤雞、鐵盤魚等，顧客都是通過電話和微信預訂的。今天，賣了1200串烤肉，180串紅柳烤肉，20條魚。我的饢坑烤雞遠近聞名，今天烤了20個，供不應求了！” 米爾扎提·木合買提自豪地說。
米爾扎提·木合買提是回城鄉沙棗井村村民，他的家就位於阿勒屯古街的路邊。
自2017年阿勒屯古街成為哈密市旅遊景點後，米爾扎提·木合買提積極響應鄉里的號召，美化院落用以從事旅遊服務業。考慮到來古街旅遊的外地遊客大多對新疆的特色美食很感興趣，他便做起了燒烤生意，每年能收入4.5萬元。
疫情防控期間，米爾扎提·木合買提沒有出門，但一直也沒閒著，不僅在家裡賣烤肉，同時還一直給村裡堅守在疫情防控一線的村幹部和民警免費送飯。
“這5天，我總共賣了50公斤牛肉、2只羊、80只雞、55條魚。”米爾扎提·木合買提自信地說，“今年我打算在增加烤肉品種的同時，再把烤全羊做出來，更好地為遊客服務。”
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