俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
簡易版麻辣香鍋
用料：藕、火腿、明蝦、麵筋、豆腐皮、土豆、香芹 香菜、魔芋絲、木耳、家裡有什麼食材都可以；
做法
1.所有的菜提前焯一下斷生；
2.起油鍋放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油，倒到放了辣椒的小碗裡把辣味燙出來（直接放鍋裡辣椒特容易糊）；
3.把香料油除去香料倒到鍋裡，放一大勺郫縣豆瓣醬和一小塊火鍋底料（怕辣的可以不放火鍋底料或少放）；
4.炒香後把菜按先後熟的順序開炒；
蜜豆雙脆
製作：
1、把掌中寶放盆裡，加薑片、蔥段和梘水拌勻，醃1小時，再用流動水沖洗乾淨。
2、掌中寶瀝水後，加鹽、糖、蠔油、吉士粉、蒜香粉醃味，待用。
3、把蜜豆投入少量油鹽水中煸熟，倒出晾水待用。
4、鍋裡放色拉油，燒至五成熱時，下入掌中寶滑熟，倒出瀝油。5、鍋裡放入雞油燒熱，先下蒜米爆香，再放入蜜豆稍微炒幾下，然後淋入一半碗芡（加鹽、雞粉、麻油、胡椒粉調好），倒入掌中寶，再淋入剩餘的碗芡，炒勻出鍋裝盤後，撒入琥珀核桃即成。
紅燒帶魚
材料：帶魚，料酒，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉。
做法：
1、把帶魚洗乾淨，取中段，用鹽、料酒醃製20分鐘；
2、把魚段放到通風的地方把表皮晾乾；
3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；
4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥薑蒜和八角，下入炸好的魚段；
4、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開後轉中火燉制；
6、湯汁基本收干時，調入水澱粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
小白菜豆腐大骨湯
材料：大骨棒1個、小白菜1把、北豆腐1塊、鹽適量、蔥1段、姜2片、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、
做法：
1.準備好所需材料，小白菜摘去老葉，投洗乾淨，瀝淨水，將豆腐切小塊，小白菜切成段
2.鍋加水，冷水下入骨棒，加入1湯匙料酒，燒開，撇去浮沫，將骨棒撈出，洗淨
3.鍋內重新加入水，放入薑片、蔥段，放入骨棒，大火燒開煮幾分鐘，轉小火，煮1小時
4.到時間後，下入豆腐，煮10分鐘，下入小白菜，燒開，煮至小白菜顏色變深綠，關火
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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